第74章 凤凰玉佩[第3页/共4页]

苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，以是苹果不但是大师的安康小吃，并且是统统想要节制血糖的人必不成少的生果，并且它还能有效地降落胆固醇。

营养代价

烟台：烟台苹果是中国最驰名的苹果产区之一。产地以烟台辖区内的栖霞、招远、海阳、牟平、福山等市（区）为主。烟台苹果素以风味苦涩、酥脆多汁享誉国表里，向来为国表里市场合欢。作为烟台苹果的发源地的烟台市，苹果的生长进入了一个突飞大进的新阶段。到2000年，全市果园面积、苹果产量均比1978年增加了6～7倍。远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等十几个国度和地区，且深受天下各国消耗者的爱好。

5洗濯体例

不要利用浅显的洗涤剂洗濯生果，洗涤剂本身含有的化学成分轻易残留在生果上，对人体安康倒霉。最好的体例是用盐水冲刷。但是，绝对不要在水中浸泡太长时候，不然生果内的维生素会悉数流失，使营养代价降落，并且溶解于水的农药有能够会反渗入生果中。

都会糊口节拍非常严峻，职业人群的压力很大，很多人都有分歧程度的严峻、愁闷，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情感就会有所减缓，同时另有提神醒脑之功。

苹果是蔷薇科苹果属植物的果实。该属约莫25种，绝大部分属于这个种或为该种和其他种的杂交种类。该种有两个变种：道生苹果和乐土苹果，常 被用作矮化或半矮化砧。出产上用作砧木的种，另有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等。苹果树多为异花授粉，有2～4%的花座果较为抱负。固然成熟苹果的大小、形状、色彩和酸度因种类和环境前提的分歧而差别很大，但凡是圆形，直径50～100mm（2～4吋），带红色或黄色。

2007年中国苹果年会上，静宁县被中国果品畅通协会授予“中国苹果20强县”称呼，红富士系列及秦冠苹果多次在省地参评参展中荣获金奖和银奖。出产的烟富3号，秋富1号，成纪富士，秦冠和早酥梨等经农业部果品苗木质量监督查验测试中间（郑州）测试，各项目标达到和超越国度GB-98标准。长富2号、秋富1号在1998年平凉地区首届林果产品展览生领悟上，均获金奖。烟富2号获2004上海林博会“名特优新奖”，成纪富士获“优良展品金奖”、并在“2005中国（深圳）果蔬展览会”上获“中华名果”称呼。在第二届中国（上海）国际果蔬财产博览会上“成纪”红富士被评为优良果品奖和上海市民最受欢迎生果奖。在2007天下优良苹果评比活动中，静宁红富士苹果荣获“中国优良苹果金奖”。

苹果还能防癌，防铅中毒。

乐土苹果：极矮化，灌木型，高约2m。

最新的分类学证据显现苹果家属（属）的

成员也不过38多种，要查出一个族谱仿佛也并驳诘事，但是每个种仿佛都跟我们明天吃到的苹果有共同之处，并且每个种都能够供应一些生果，固然有些味道实在不如何样。从这个角度看，苹果属的每个种都有能够为超市中苹果的甜美进献了一分力量。

苹果种类数以千计，分为酒用种类、烹调种类、尾食种类3大类。3类种类的大小、色彩、香味、光滑度 （能够另有脆性、风味）等特性均有不同。很多种类含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食体例也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼能够是最早的美国式甜食。炸苹果常与腊肠、猪排等菜肴同食，特别在欧洲特别遍及。