第52章 .1[第1页/共3页]

也幸亏这个时候周家高低没人想到这一茬，不然估计他们该很难堪才是。而究竟上，这会儿某俩等着娶媳妇儿的小子已经开端难堪了，本来说好的等秋收一结束就开端寻摸婚事的，最晚到玄月间也该抱上媳妇儿了。可照现在看来，恐怕玄月里还在忙活罢？

考虑到自家人的特性，周芸芸特地在每个大海碗里都搁上了很多的肉，且用心摆在明面上。果不其然，一瞧这架式，百口都两眼放光，就连先前在灶间啃了个烤红薯的三囡也埋头狂吃起来。

肉来自于胖喵所捕获的猎物，因着比来气候酷热，加上家里人也没表情做熏肉、腊肉，那些肉底子就放不长，周芸芸干脆将统统肉都切了，管它是野鸡还是野兔，先吃再说。

……就是会非常的辛苦。

在此之前，周家人并没有吃过麻辣烫，不过闻着这味儿，再瞅着里头切了好多的大里脊肉和肥瘦相间的三线肉，当下连问都不问，忙不得的接过来先开吃了。

不过，那倒是今后的事情了。

周家人本就不挑嘴，再加上周芸芸特地熬了半天的汤底极其入味，哪怕味道再寡淡的蔬菜，这么过了一遍，那滋味也绝了。

几句话之间，周家阿奶就已经决定接下来就干这笔买卖，麻辣烫甚么的，这名字好极了，简朴了然，叫起来也顺口。

身为庄稼把式，周家阿奶虽经常趁着农闲时往镇上跑，可到底没想过要留在镇上过日子，对她来讲杨树村才是家。以往摆个小摊子倒是无妨，可麻辣烫这玩意儿一看就费事得很，卖的话，又要大锅子又要碗筷的，指不定还要桌椅。就算必定能赢利，这步地也太大了。

丸子本身是没啥，可甭管是做鱼丸还是肉丸，剁成糜子是根本，若想要口感超弹的，则还要几次摔打，时候长了，练成麒麟臂都不是题目。

“那里就用盘铺子了？转头支个小摊儿就成了，先前我赶场子时还看到人家卖豆腐脑、小馄钝呢。”

“阿奶，我先前就想做些丸子，肉丸、鱼丸、蟹丸都能够，到时候拿竹签子一戳，算四颗一串好了，我们既能放到麻辣烫里煮，又能零着卖，毕竟到时候说不准就有没啥钱的人来尝味儿呢？一串串卖也不赖。”

麻辣烫的配菜并无规定，少则十几样，多则几十样乃至上百样。周芸芸上辈子就插手过很多的美食街，曾经就见过一个号称最全麻辣烫的摊子，上头光是各种丸子就有五十来种，蔬菜全的几近能成为教科书，海鲜也极多，全数加一起两百种都打不住。

周家阿奶微微一怔：“麻辣烫？赢利？好乖乖你的意义是将这个卖给旁人？这设法倒是不错，可这步地估计小不了，难不成我们家还要盘个铺子做买卖？”

得亏周芸芸不会读心术，要不然她必然会笑着说你们想的太甜了，甚么一两个月，麻辣烫跟旋风土豆可不是一个层次的，只要汤底和蘸料的配方捂得死死的，就算做上十年还是有人会来买。

但是这仅仅是最根本的筹办，因着周芸芸方才特地拽她去一旁详细说了汤底和蘸料的方剂，周家阿奶很利落的决定，重修灶间。

这些活儿被周家阿奶全数交给了周家大伯来做，银子管用，东西要好，别的也得抓紧一点儿，赢利这类事情当然是趁早不赶晚的。

作为周芸芸考虑需多久才想出来的赢利好体例，除了好吃和能赢利，最首要的就是让周芸芸本人摆脱。虽说熬汤底底料也极其费事，却只能算是古板有趣，称不上有多辛苦。蘸料也是如此，难的是配方而非制作。

改革的事情就顺势延下去交给了周家二伯，当然其别人还是会帮手的，不就是把墙扒个洞再砌几个灶台吗？累是累了点儿，却不算难。