第三十五章 仁义居[第1页/共2页]

匠人不愧是匠人，全部磨坊的确就像是个工艺品！

接下来便是销路的题目了，开打趣，守着齐化门里里外外的饭庄，还愁没有销路么？武六七乃至提出，只如果预定并上门来取货，就能再便宜一成，也就是说，一斤豆腐才四个铜钱。

价廉物美，谁不肯意？仅仅是过了半个月，武六七的运河豆腐店，便已经是远近闻名了，不但是齐化门的官宦人家耐久订货，就连积水潭大运河船埠四周的老招牌，也不吝起大早，挑着担子来运河豆腐店订货取货，很快，武六七几近包办了全部北都城的豆腐买卖。

这二人是武当的好朋友，便欣然来帮手，听了武六七上天下地的一顿口语，便轻松的笑道：‘不就是水车磨坊么，好说。三天以内，必然能够胜利的。只不过我们用的质料可都是最上乘的，筹办好银子吧！’

选良辰，择谷旦，打好连杆，将泡发的豆子上了石磨，石磨便霹雷隆的转了起来。水车磨坊的效力，就是快，天还没有擦亮，足足一石豆子就已经磨好了。豆浆全数都注入到一口大锅当中，上面烈焰沸腾，很快，一锅的豆浆就已经滚蛋了。

接下来是最最见本领的步调了。武六七站在锅沿旁，手里拿着一个长柄勺子，舀着桶内里的卤水，谨慎翼翼的考虑着用量，不一会，锅里开端有了反应，成团成团的絮状物开端沉淀。

豆腐在我国来讲，由来已久了。相传是刘邦的孙子淮南王炼丹的时候发明的，到了这个时候，已经较着分为南北两派，磨制豆浆，烧豆浆的工艺根基上不异，但是在点豆腐这一关头步调，却有本质上的不同。

武当像是看败家子一样，看着武六七，道：“你当这是过家家么？哪来的那么多石磨和野生？就你我三人？手累断了，一日也做不出来一百斤。”

这一船豆子，是在济宁府装船的，地隧道道的山东豆子，都是上成的货，如果原路拉回山东，也是吃力不奉迎的事情，筹办找一个处所烧掉算完，本身也认个不利。但是武六七却都要了，确切是出乎预感。说道：“一共五十两银子，要现银啊！”

武当听到了内里的动静，不晓得出了甚么事情，便走出了房门，见十几小我正热火朝天的往院子里抬着麻袋，便上前禁止道：“你们是甚么人？干甚么？”

武六七之前糊口的北京，豆腐已经早就成了货架上的商品了，在胡同当中，也很丢脸见古法做豆腐的，但是就在车水马龙的前门外粮食店旁，就有一个老爷子，每日都是古法制作豆腐，武六七便是在那边学习的本领。

武六七倒是笃定的道：“您老不是有木工朋友么？另有石工朋友，明天都请来，我天然会给你个欣喜。”

北派利用卤水滴豆腐，而南派利用的是石膏。固然道理不异，但是口味却大不一样。

颠末纱布和压板的积存，水分被最大限度的压迫了出来，一快鲜嫩的豆腐便已经成型了。

话音未落，船上抛下了两条缆绳，武六七和赛赛合力，将趸船拉泊岸，老板和伴计以及五六个船工都上了岸，赛赛去内里取了五十两银子出来，船老板镇静的道：“你可真的是个朱紫，若没有你的帮手，我这一趟但是血本无归。”说着，便批示着船工们搭舢板卸船。

这还不算完，两个匠人也是大显技艺，竟然将压抑豆腐的床子，也和水车连接到了一起，让武六七喜出望外。

武当看了一阵，便忿忿的回到了屋里。一向折腾到定更天，这一船的豆子已经卸完了，老板心对劲足的开着空船便回济宁府了。