327 挑拣去梗[第3页/共3页]

陆连续续将葡萄粒剪下来以后，布兰登就走了过来，将剪切下来的葡萄都汇集起来，摆放到了东尼、摩根等人面前，他们开端停止二次遴选。

不过，相对而言，事情量也没有那么多，由东尼和四个帮手卖力，这就充足了。门外汉们的专业帮手，就到明天为止，以后的专业事情就交给专业职员来完成了。

在正式酿造葡萄酒之前，需求把统统葡萄都碾压成为葡萄汁，然后再停止发酵。

陆离不由透暴露了绝望的神情，“我一向就在等候这个环节，你晓得，把每一颗葡萄捏爆、踩爆，这个过程必然很风趣。我还想要尝试，亲手把葡萄汁打出来。”

莉莉有些担忧地看向了陆离，“十四，明天的两道工序都非常烦琐，并且非常首要，我们过来，是不是帮倒忙了？”

还好，第一年的葡萄酒本来就是摸着石头过河，统统都充满了不肯定性，四个地区的分歧播种时候，到底会产生甚么样的连锁反应，这也是没法预知的。陆离现在反而是更加等候第一批出产的葡萄酒了。

很多时候，乃至不需求过量的辨认，葡萄就被分门别类地放到了分歧的箩筐里。几大筐葡萄以肉眼可见的速率减少了下去，仿佛不需求多少时候，便能够全数遴选结束了。陆离他们十小我的事情，几近就要跟不上东尼他们五小我的遴选速率。

一颗一颗紧密地抱在一起的葡萄，辨别隔来本就不轻易，在不伤害到表皮的环境下，还要重视葡萄梗的是非题目，这就更加困难了。

以是，正如东尼之前所说，他们需求将葡萄梗尽能够去除，然后把节制权把握在酿酒师的手中，按照需求插手葡萄梗，进而调剂口感。

不过，这仅仅只是一方面。

以是，这个环节是绝对不答应忽视的，要求更加专业、更加邃密的事情。