第五十五章 夹豆[第2页/共2页]

因为在东北乡村每家每年都要酿制一次。另有人很信大酱做的好吃与否跟一年的风景有光。起首将遴选好的黄豆洗濯洁净，浸泡一晚。然后就要烀黄豆了，文火慢煮，还要常常翻炒，以免粘锅。煮好后拿擀面杖捣碎，保有一些碎颗粒，装入模具。这步要用力塞满才好。倒出后放在阴凉处，白日要搬出晒太阳，确保没面都晒到。晒酱块的过程中酱块长毛是很普通的。鄙人酱之前洗濯洁净便可。下酱要筹办一个大缸，先放水再加盐，最后放掰碎的酱块，用布蒙上，放在阳光下发酵。最后一项事情是严叶大爱，也是她做的最多的，拿酱耙子捣酱。酱会雪捣越细致。非常好吃，东北人爱吃蘸酱菜就是因为大酱好吃。

现在做甚么呢，精力太足了，对了，去定制石磨，再加上一个石碾子，用来给黄夹豆拨皮的，先画个图，到时说不明白就上图！对！她真是个正能量满满的吃货！

“就这个啊，是有点一样啊。”

四周一静，“是她！设立城墙阿谁...”

“小孩子家家的，从速出去玩去！”

“咋还不一个色彩呢？有绿色的，另有黄色的，阿谁是...”

在哪发明的？当然不能现在问，被别人听到如何办！哼！都是她的！

这时大厅卖力人过来了，“这就是任务公布人，你能够将植物给她看看，如果确认，便能够领积分了。”

严叶仗着身材娇小，一边说“让让”一边往里钻。少不得被吼两句，可这时候她哪会在乎这个。等进到最里边出了一身汗，中间那人还嘟囔:“谁家小女人这么爱凑热烈！...”

……

磨豆浆，如果是当代，能够直接将黄豆放入豆浆机插个电摁个钮就成了。老法她也会，用石磨磨豆浆，先将豆子挑好洗净在用净水浸泡一晚，用石磨磨豆浆最首要就是共同，一个放豆放水，一个磨，真是有诀窍的，快慢都不成以，还不能空磨。小时候因为好玩没少帮人磨豆浆，现在想想，嗯...傻的敬爱！用石磨磨出的豆浆更香浓一些，不过也费事，要烧煮。有了豆浆，就有了豆渣，豆渣也不错，能够炒豆渣、豆渣鸡蛋饼、炸豆渣丸子...