第28章 黄老财家宴[第2页/共2页]

这么说，妖怪藏在高家里？石季珊道：“那还等甚么，去高家直接将它灭了就是。”

权十方向来没有对一小我如许猎奇过。

并且头一遍鸡汤是已经取出不消的。宴客人们喝的，是第二遍煨起的汤水，这才清澈甜美而不油腻。厨子在内里插手上好的人参、党参，并用甘草和桂圆肉来提香提甜，宁小闲还在内里尝出了菌类干货的鲜甘旨道，不过汤里却没见着，想来是厨子的便宜秘方。

这汤喝进嘴里，舌尖先品到了这鸡的鲜灵，然后喉间体味药材的暗香，温温润润地灌下以后，肚子里一股暖意升起，畅达五脏六腑。嚼一口鸡肉，酥烂幼滑，老鸡的柴劲儿无影无踪，只余满嘴暗香。

他家里养着两个大厨子，传闻是花重金从中州着名的酒楼挖过来的，做出来的饭菜滋味若在四平县称第二，就没人敢称第一。宁小闲看看桌上的菜，就晓得黄老财家请厨子的钱没有白花。

随后，厨子会将鱼上好调料腌制一个时候以上，然后将鱼裹上淀粉，鱼皮向下放进热油锅中炸制。一待熟透，整块鱼肉就会收缩成标致的形状，其上的鱼肉向外分开、鼓起，形如葡萄。

厨子刮去鱼鳞以后，又细心地剔去了鱼骨，只留下大片完整的鱼肉，随后将鱼皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，并要确保每一块斑纹都是极标致的菱形。这对刀功的要求极高，鱼皮要将断而未断，不然一会儿制作的时候不能完美曲折，鱼上的切纹要洁净整齐，大小如一。

按理说，老母鸡参汤必须用深口的沙锅来做，煲汤时不成掀盖来看，这才气逼出整鸡的香味。但是除了她丢在神魔狱第5层的厨具以外，也只要浅水村才有沙锅这类烹调神器了。看来，世上能人公然很多啊，黄老财的厨子就不晓得用了甚么体例，把鸡肉的香味保持得如此完整。

宁女人并非常人，这点他早已晓得。