第14章 素食也能很惊艳[第2页/共2页]

当然，此中最大的功臣，倒是采自海中的干货――昆布，赤霄山离海不远，每天能够打仗的海货实在种类丰富。宁小闲看到如许东西的时候也吓了一跳，这儿的人们竟把它从海里捞起，当作农家喂猪的饲料，当真是暴殄天物。她用几个铜板的代价就收来了一堆昆布，洗净后在太阳底下暴晒起来。

话说，刚才厨房外头鬼鬼祟祟来了几个弟子，找厨房里的人问了几句就仓促走了。她只假装看不见，内心却晓得那是霍正华派来的人，正在核实她的行迹。只要他派人到这儿来，必然就是无功而返，她的怀疑就根基被洗掉了。

梅掌门放动手中的金盏，转头看去，席上高朋咀嚼菜肴的时候皆面带浅笑，可见是非常对劲的，心下不由也有些得意。和庞然大物朝云宗比拟，赤霄派拿得脱手的东西未几，只要今晚的菜式却可谓冷傲。

但是等他不情不肯地浅尝一口，不由大感不测。覆在顶上的鲍鱼集香、脆、软、醇于一身，明显已经煨得入味，鲍鱼却还很弹牙。最冷傲的反倒是底下的米饭。晶莹剔透的米饭固然粒粒清楚，并不黏牙，却蘸饱了鲍鱼的金黄汤汁，嚼在口中香醇隽永，回味无穷。并且这滋味本来应当是厚重的，开端几口特别香浓，但背面却失之油腻。但是宁小闲做出来的汤汁，却只要其鲜，未有其腻，令主宾们在几口仓促吃完以后，还成心犹未尽之感。

再说鲍汁捞饭。宁小闲将米饭在碗中压实了，再倒扣入金盏当中，浇入汤汁，覆上鲍鱼，中间以青菜缀色。但是在这世上，捞饭本来是农家主食，也就是把米饭丢进汤中搅和吃掉，如许省油又省菜。梅掌门看到这道菜端上来，心中就极不喜，但是有高朋在侧，他面上又不好表示出来，只在心中把厨师宁小闲骂得狗血淋头。

他们却不知，黏腻之感原本来自与鲍鱼同烧的猪骨、老母鸡等食材，它们富含胶原蛋白，虽能给菜品供应肉食之鲜，却也免不得带来肉食之腻。而宁小闲的汤头倒是集结了山珍与海味来精研调制的，鲍鱼也只是由白灵菇刻成，天然有鲜而无腻。