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《御厨在现代[古穿今]》 1/1
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79.079[第2页/共3页]

林纯,“…………”

夏珍干碟和油碟都点了,干碟是由干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碾碎的花生米、盐、味精等佐料构成的,将食材蘸上干碟,入口更加香辣,是重口味人群的最爱。油碟是由香油、蒜泥、香菜、葱花等构成的,合适沈朗这类不太能吃重口辣的人群,将食材在油碟内里蘸下,能够中和辣味,使得口感层次更加丰富。

林纯一愣,她这个堂妹从小就是乖乖女榜样生,现在在S大大二就读,向来没有追过星的经历,没想到第一次追星的经历竟然为夏珍进献了。她还觉得现在小女人都喜好那种小鲜肉呢,没想到另有粉厨师的?

夏珍撇了撇嘴,“去你的。”

…………

夏珍拿了一把黄喉,用筷子将拇指甲盖大小的黄喉一个个拨到了碗里,夹起蘸了油碟送入嘴里,入口是香油和蒜泥的醇厚口感,火候过分会让黄喉的口感过老过绵,只要恰到好处的火候节制才气让这黄喉如许脆嫩滑爽,越嚼越香越有劲。

今晚是林纯家的家庭集会,一桌人吃吃喝喝的,林纯一看时候到了,筹办翻开了客堂里的电视机。她堂妹林瑶快她一步,将电视调到了综合频道,熟谙的片头曲响起,那是林纯听了几千遍非常熟谙的曲调。

吃到一半,肚子里已经有些火辣辣的感受了,夏珍又吃了几口冰粉来降火。冰粉如同果冻一样的质感,QQ的很有弹性,晶莹剔透,浇上冰冷的红糖水,夏珍这碗的冰粉里插手酸酸甜甜的葡萄干、山查碎、苦涩的红豆、花生米和Q弹的芋圆,吃吃前用勺子搅拌均匀,让冰粉和红糖程度均异化,将配料搅拌均匀,吃上一口透心凉,冰粉入口Q软爽滑又冰冰冷的,立马让嘴里给嘴里的辣味降温了,各色配料吃起来更是口感丰富极了。

夏珍有些无语,“好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,你师父我会扯谎吗?”

林纯给本身翻开了一包瓜子,头一转被吓了一跳……方才还在桌上用饭的其别人,不晓得甚么时候全都聚在了她中间,大眼瞪小眼。

沈朗平时挑嘴的很,他吃惯了夏珍煮的饭菜后,舌头都变的抉剔了很多,他已经很少去内里的店里了,他甘愿自给自足。并且他不如何喜好吃肥肉和油腻的食品,但是这碗蹄花汤他却吃的挺高兴的,连猪蹄都啃地干清干净。

而汤中的猪蹄更是炖煮的软烂,皮和肉若即若离,筷子一夹就能将其夹断,汤里的云豆也早已炖软烂了。将炖的软烂的猪蹄蘸上店里特制的辣椒酱,蹄花入口是软软糯糯的,肥而不腻,恰到好处的辣味更增加了蹄花的风味口感。

林瑶立马跟林纯伸谢,然后就目不转睛地盯着电视屏幕了,林纯的重视力也被吸引到了节目上。这期节目林纯已经看过好几遍了,但是像是百看不腻一样,她此次看还是是津津有味的。

这家店里串串的汤底是便宜的,用到的特级麻辣红油、菜籽油等都是从蜀地空运过来的,锅底非常正宗。夏珍她点的是纯粹的辣锅,沈朗没有那么能吃辣,他点的是微辣口味。夏珍面火线才上上来的串串,最上面飘着一层火辣辣的红油,撒着芝麻,看起来香辣诱人极了,嗜辣人群看了绝对会怦然心动。

林妈妈开口道,“这小女人声音真好听,我们方才听到她讲授那些美食的时候,都忍不住过来看一眼。你们这节目拍的真好,主持人找的好,吃的也找地好,看地我们口水都流下来了……对了,这插播的告白如何还没结束啊?你不是做这个节目标吗?如何能给这么都雅的节目插这么长的告白呢?”

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