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夏珍接过了打包盒翻开，只见切成块的烤鹅外皮泛着金红的光芒，还泛着油光，看起来诱人极了，就算切成了小块的烤鹅仍旧是皮、肉跟骨头没有分离开来，肉上还沾了满满的卤汁。

夏珍当年很小的时候就学习辨各种香料的气味和调料的味道, 她深深地吸了一口气, 就将这锅牛杂顶用到的香料大抵辩白出来了。炖煮的牛杂需求用到放入了八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药包，和装入酱油、盐、耗油等酱料的酱料包的汤汁中渐渐的炖煮，牛大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛蒡、牛百叶等和萝卜用文火渐渐炖煮，独占的香气极其地勾人食欲。

夏珍遵循孔雷给她的美食舆图, 在某条巷子里的一个犄角旮旯的摊位找到一个卖萝卜牛杂的摊位, 据孔雷说这家萝卜牛仔是他从小吃到大的，味道一向没有变过, 用料洁净又踏实。找这个摊位但是破钞了夏珍很多时候跟工夫的，那条巷子在网上舆图上都找不到踪迹，她问了一起的本地人才好不轻易找到。

她手机开了静音震惊，她被手机震惊声给吵醒的，模糊间她看了一眼是事情群的微信动静就没有重视持续睡觉。等净水睡醒来，洗涮护肤好，她这才细心地将群里的谈天记录重新到尾检察了一遍。这不看不晓得，一看顿时神采都变了。

其他的事情职员看夏珍吃的美滋滋，本来肚子不是很饿的都忍不住点了一碗牛杂汤来吃，吃得满嘴都是牛杂的浓烈香味。

夏珍也是加了这个事情群的，比起满屏都是夸她的频次，她呈现的频次并不算高，只偶尔呈现一下播报下一站去那里吃甚么，夏珍话虽未几，但是她每次一在群里发言，一群人在地下剖明拥戴她。

【日天：老板在问夏大厨要微信联络体例，拉着夏大厨要给她画美食舆图！拍节目以来第一次看到这么热忱的老板哈哈哈……】

然后又在巷子里穿越来穿越去，终究找到了孔雷口中的阿谁小摊子, 跟夏珍设想中的还是有点分歧的。开摊子的是一个阿婆，屋子就是她家的, 她在自家厨房开了一个窗口，她就推了一个小推车在厨房前卖牛杂, 名字叫做李记牛杂。

夏珍像是非常得李阿婆的眼缘，给夏珍多加了好几勺的料，那堆得高高的牛杂都快漫出了纸碗，李阿婆不在乎地摆摆手，自我调侃道，“我哪天的买卖不好似的，就算电视不来拍我，我每天的买卖也不要太好！”