第8章 《挑滑车》高宠成花脸[第3页/共14页]
这时没我啥事,就与青常备等人坐下来看戏。我们膳房接下来的事未几,张朱紫宫预备了炊事,到开饭时我们的人去帮忙,也把我们筹办的炊事拿出来,有人吃不惯宫里的就吃梨园本身做的。明天第一出戏叫《银空山》,薛平贵、王宝钏的故事。戏中有一场代战公主和高恩继双枪对打的重头戏,你来我往,银枪闪闪,非常出色。特别是我们梨园闻名武生徐亮演的高恩继,身材魁伟,边幅漂亮,行动萧洒,回回博得合座喝采。我最喜好这场戏,一看徐亮手持长枪上场,一个回身表态,便与世人一起鼓掌喝采。徐亮与手持长枪的代战公主开打,顿时目炫狼籍,目不暇接,正待鼓掌喝采之际,俄然呈现不测,徐亮一枪杀畴昔竟失手丢枪,被代战公主一枪将他的枪挑起来飞到半空落在天井地上,哐嘡一声,惊得世人目瞪口呆。
我听了忿忿不平,这就是与膳房有关啊,张口要回嘴,却被青常备抢了先。他说:“这事也怪我,我是膳房管事。我查了比来的炊事,确切有题目。比如猪肉,本来每人每天一斤改成半斤,羊肉每人每天半斤改成二两,另有其他就未几说了,乃至伶人遍及反应吃不好吃不饱。徐亮事前就跟我反应过,说是武生体力耗损特别大,如许扣减不得当,怕是要出题目啊。我筹办下来与柳管事筹议处理,谁知就出事了。我检验、我检验。”
我到南园梨园膳房后发明很多题目,比如食材华侈啊、饭菜华侈啊,等等,就给青常备提出改进定见。青常备说你是品膳官,你措置我支撑。我想青常备是个开通人,也没顾忌那么多就动手改进,主如果加强食材办理,严格按外务府食材利用标准履行,谁超出扣谁的月银,等等。如许一来,梨园膳房环境大有好转,各项要求根基都能达到。我给青常备说贵在对峙。青常备说你做我支撑。我说你是管事,也得说说定见啊。他说没定见、没定见。
青常备是膳房管事,部下有几十个掌案、配菜、打杂、苏拉。我问梨园有多少人用饭。他说两三百。我说有这么多伶人啊。他说不但是伶人,另有南园外务府官员、宫女、寺人、护军。我说那你们很忙吧。他说那是,特别是演戏的时候每天开流水席,看戏的、伶人、场面轮番来吃。我问啥叫场面。他说吹拉弹那帮人不坐台上吗?就叫场面。
鲜管事就去安抚徐亮,一上来就说本管事替你处理俸银,你就别整天耷拉着脑袋了。徐亮从小学戏,没啥社会经历,谁体贴他就认谁是朋友,以是才有了台上肇事的事,但事情做了才晓得不是那么回事,白挨罚半年俸银不说,还落得里外不是人,以是发誓不再瞎折腾。他听了鲜管事的话,头朝天看麻雀,没有反应。鲜管事诘问他啥意义,是不是攀高枝了?徐亮年青气盛,不善言语,气呼呼地说:“你一边去,我烦。”鲜管事一张脸没处搁,愣在那儿哑口无言。
我说:“徐亮有家传的止泻丸。”
青常备毕竟是我畴昔的小火伴,对我还是有所照顾,让我在他那儿做御膳咀嚼官,卖力南园梨园膳房的饭菜质量。他还把戏班的人先容给我,说此后想看戏找他们都行。他引我来到背景,指着个瘦子说:“背景的孙捡场。”我说:“孙捡场好。”孙捡场说:“柳爷好。”我问:“捡场干啥啊?”他说:“打杂呗,清算台上摆件、给人揭门帘、给台上人传话,啥都干。”