第17章 很会吃[第1页/共3页]

吃得一爽成果就没有刹住嘴，等李安然还想给本身来碗面时，才发明本身之前揉的那一大团面早已经被吃光了。

“也不晓得是本身胃口变好了，还是这当代的食材、香料都是纯天然的种类，这面的味道比我之前做得都好。”

“可惜，眼动手边能用的人还是太少了。又要做雪糖，又要做烤肉，再搞这兰州拉面的话，底子忙不过来。”

这一个字的歌颂固然远不如富丽的辞藻来得好听，但对于李安然来讲，这类发自内心的奖饰，才是本身最喜好得。

换成是之前得话，李安然还没体例把面拉得像现在这么好。可力量和身材调和性进步了很多以后，倒是水到渠成了。

细，这个比毛细要略粗一些，约莫有香头那么粗。

“我去！这面可真好吃啊！！”

借着夏天的便当，很快就醒好面的李安然三下五除二就用赵二伉俪俩目炫狼籍的伎俩，拉出了一把细如发丝儿的面条。

四四方方的烤炉内很快就挂上了一圈肉，在演示的时候李安然还不忘提点一些重视事项，赵二他们则学得非常当真。用炭火烤叉烧，这还是李安然偶然中跟一名厨师学来到手腕。与浅显叉烧分歧，这类烤出来的叉烧不但是保存的时候能更久，味道方面也是非常得不错。

韭叶，顾名思义，这类面条就像韭菜叶子一样宽。

“明天早晨练功时再次闪现出来的符纹上，那些一个个仿佛穴位一样的节点，如何会有非常之三的亮了起来？”

为了第二天早上有面可吃，李安然除了让赵大买回白面以外，还特地去野地里弄了些蓬草返来，晒干后烧成灰。然后放进水盆里做成蓬草灰溶液，静置了一早晨以后就成了做正宗兰州拉面所必备的一样关头之物，蓬灰水。

在感遭到狗蛋忽闪的大眼睛以后，李安然也没再华侈赶时候，哈哈一笑，就又开端忙活起来。

“并且眼下这个年代，辣椒还没从国别传出去。想吃辣也只能用花椒、茱萸来代替，味道方面但是会差了很多。”

传统的兰州拉面讲究的是“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，颠末改进后直接将水与灰异化溶解，结果更佳。

要说这兰州拉面的体例，还是当初李安然在大学时跟同宿舍的兰州舍友学得，乃至还偷学了些牛肉汤的配方。兰州拉面除了面条要筋道以外，最最关头得就在汤底和配菜上。可惜，当代的牛都是耕牛，严禁杀来吃。

趁热的时候吃味道极佳就不说了，就算是放凉了，只需求在炭火上炙烤一会儿，口感与滋味就会完整“重生”过来。

二细，这类就有点像普通的炒面条那样粗细了。

“好！”

回想着之前练功时本身发明的奇特之处，李安然思考了好一会儿也没能想出甚么公道的解释，只能临时记在内心。等洗漱完，李安然换回本身的道袍，拿着拂尘背着长剑来到间隔赵二家不远处的河边空位，开端练起剑来。

等李安然本身也端着面蹲在厨房外美美地吸溜上一大口以后，一样也被那鲜美、浓香、爽滑的口感给镇到了。

感受着细致的面条在嘴中与香浓的汤头一起熔化，再加上熏肉的弹牙、小菜的清爽，实在不晓得该用甚么话来描述的赵二，只憋出了一个字。

从塌上起家以后，活动了一下涓滴没有因为盘坐一晚而酸麻的身材，李安然却并没有急着去河边练剑。

特别是大唐贞观期间，因为隋末战乱的影响，对于农业的伤害很大，各地都在疗摄生息，谁敢杀牛那但是重罪。幸亏固然手头上没有牛肉可用，但头一天熬的大骨浓汤用来做拉面的汤头也很合适，特别是加了香料后又小火煨了一早晨的浓汤，更是香得让人直流口水。