第三十七章 狂热红莲面[第1页/共2页]

然后将面擀好下入水中。

“不！”

看动手中已经被体系起好名字的狂热红莲面，赵绅有一种啼笑皆非的感受，因为前面又带上了一句意想不到的欣喜。

从根部开端剔下尖椒内部的筋和籽，天晓得这些东西一旦呈现在食品当中会形成甚么样难以挽回的结果，到时候一群“大禹”上街裸奔他也就不消活了，厨神招牌全砸！

……

只见赵绅将擀好的面放入锅顶用筷子高低搅动，紧接着大火再煮，煮开两次，再增加两次凉水。将面条煮至九成熟，捞起放入备好的冷水中，每一个步调都井然有序。

摆布手富有节拍的共同，每一次下刀双手都保持着划一间隔的挪动，忽快忽慢如同一名钢琴家在文雅的谱写属于他本身的旋律。

“人见人爱花见花开的玉树凌风赵神，您还刷副本吗？我们另有一次没刷，你带带我们好不好。 ”

赵绅拿出切好的红莲野猪肉，以鸡蛋与牛奶淋上汁液迅捞出放入热油锅中，狂热尖椒丁抛撒入锅，顷刻间火光漫天，狂热二字名不虚传。

左手按住质料，右手持宝刀，刀垂向下既不过推也不向里，如果有第三小我瞥见的话必然会大吃一惊，赵绅现在正以一个特定的姿式保持每一刀都是以9o度角切下。

但甘旨不成孤负，赵绅筹办亲身试吃这一份来之不易的美食，能够说这道面中之王的狂热红莲面是他目前为止所支出心血最多的一道美食。

“呲溜”一声直接被赵绅吸入，赵绅双眼瞪的圆圆，面色潮红，舌根***上涌。

……

最后汇成一个字――“太尼玛好吃了！”

……

这算不算bug？不然厨神逼格如何没有限定本身的另类倾销？

在没有打仗一行的时候你永久不懂此中包含的一些奇妙，就连最根基的刀工都要分上好几种，像眼下赵绅要利用的就是最根基的直切。

电光火石之间期近将成品之时放入数滴红莲野猪身上的红油，一份色香味浓令人垂涎欲滴的红玛瑙般的甘旨珍羞横空出世。

“叮，宿主自创新菜品狂热红莲面，嘉奖煮面技术，品级+2。”

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完整疏忽树上挂尸的拜月，二人将小弟的角色归纳的淋漓尽致。

拔取最精华的三分之一比例，将其他位置全数抛弃。利用最优良的食材和最精华的部分是赵绅一向寻求的。

赵绅将面粉倒出，中间扒出一个凹槽，将3o度以下的冰山源泉缓缓倒入，用筷子渐渐搅动，待水被面粉吸干时，看干湿程度再恰当加水，不能一次将水加足。

哪怕是高频次的下刀，所切出的质料也遵循特定的大小闪现，每一块尖椒都比黄豆小上一圈摆布。

最简朴的和面也有它本身的学问，仅就水和面粉调和而言就非常庞大，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀，体例各别。

夹起一根面条放入口中。

“但愿不是惊吓才好。”赵绅自言自语的说道。

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因为用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不会生热变性，能充分保存下来，从而构成较多和较强的面筋，使面条的口感富有弹性，才气配得上面道面的面中之王。

【厨神狂热红莲面】：厨神集聪明与勇气所连络在一起的完夸姣菜，自创美食，食用后能够会成为美食狂徒哦，有着意想不到的欣喜。（售出后主动绑定不成买卖，每人每天限量1份。）