第一百九十二章 松鼠鳜鱼[第1页/共3页]

陈大厨接着把鱼往油锅中一顺，大火下的油锅顿时沸腾，鱼身很快变成金黄色，刀花翻起。捞起放入椭圆形盘中。鱼头也入油锅炸成金黄色，一边炸一边用用筷子按压鱼头，鱼口大张定型。

厨房里，齐叔叮咛伴计按照陈大厨的要求做好了筹办事情，已经将那条鳜鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中在撒上一些黄酒搁置…如许能去除鱼的腥味，并能使鱼滋味更鲜美。

他悄悄呼出一口气，这使得鼻腔也一样感遭到浓烈却又纯真的香气。

罗瘦子天然是兴趣满满，一来陈大厨的技术可贵一见，二来本身也有任务为私房菜馆的招牌菜提提定见、把把关甚么的。

“齐叔，你别的拿个东西帮我轰一下。”他对齐叔说道。

他沿着池沿踱步，寻觅脱手的最好角度。

一放工就去水族店拉上两位部下不料却赶上堵车，路上这通儿焦急，幸亏最后还是及时赶返来了。

享用过鳜鱼以后，世人的情感较着高涨起来，因而举杯声、群情声、笑声、闹声，混成一片，好不欢畅。

“还好还好总算赶上了，路上堵得那叫一个短长。”罗瘦子心不足悸地说道。

“筹办好了就开吃，不要等凉了。对了，瘦子、方成他们到了没有？”李悠然问道。

今天下午李悠然给他打电话，说晚餐要试吃品鉴将来私房菜馆招牌菜之一的“松鼠鳜鱼”，用的是鱼池中养了一段时候的鳜鱼，陈大厨亲身掌勺。问他有没有兴趣赴宴。

“呵呵，如许的鱼…必定好吃得很啊。”齐叔笑着说道。

中间是一碗调料汁，是将番茄酱放入碗内加鲜汤…糖，香醋，酒，鲜酱油，湿淀粉搅拌而成。

“如何样，各位，都说说，这够不敷资格做招牌菜？”李悠然笑着问道。

几近同时，炒锅中的油也热了，他倒拎着鱼尾，用油勺把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上，这是为了把切了花刀的鱼肉定型。

啪啪啪…鳜鱼冒死挣扎，还伸开大嘴乱咬，暴露下颌骨和口盖骨上大小不等的锋利牙齿。

车门翻开，罗瘦子、李方成、虎子三人快速下车，明显在车内就看到了院中的餐桌。

“这鱼好贼啊，这如果在田野我估计谁也逮不着。”齐叔赞叹道，小李老板配制的特制水就是短长啊，入池时呆头呆脑的家伙养一段时候就成了鱼精，单个抓捕已经很难，本身现在每回都要用最大的抄子，一次捞起好几条，再从当选出目标。

他把炸好的装上鱼头和鱼肉拼回成整条鱼的形状，头部和尾部向上翘起。摆出了一幅活泼的松鼠模样。

终究，此中一条当初买来就是最大个儿的鳜鱼，因为抢食多，发展速率也是最快，目测应当有一斤多的模样，仿佛也到了该为人类做进献的时候。李悠然站在池沿上，望着这条猎物，收回了会心的浅笑。

“好。”李悠然带头喝采，别说吃，光看着陈大厨行云流水般的操纵就是一种享用。

“哎，陈徒弟啊，你的行动太快了，我们都没看清楚啊。”齐叔遗憾地说道。

李悠然看了一会儿，因为现在水池的养殖密度比之前大了，池水上层、中层的鱼较多，视野被粉饰住，不好动手。

“好！”齐叔在一边大声喝采。

顾薇薇正要说话，就听后院门外响起汽车的喇叭声，伴计赶紧拉开院门，一辆红色的别克君威熟门熟路地驶出去。

“别光看开动了。数量未几，各位都悠着点儿。”李悠然说着，伸出筷子，第一个从鱼背上夹起一块，带着热气的鱼块进入口中，浇汁甜酸适中鱼肉表面酥脆，内里细嫩滑口，带着韧劲，顿时感受鲜香满口，香气凝而不散。