第四十二章 高级厨师刘森江[第1页/共2页]

李悠然赶紧承诺了，本身的包子铺里没有端庄科班的厨师，齐婶她们炒炒普通家常菜本身吃还拼集，要做上层次的私房菜必定力不从心。这两天正在考虑要去劳务市场雇用一名大厨，这下倒费事了。

这是甚么味道？莫非是这盘浅显的炒白菜披发的？

但既然来了，老罗的面子多少还是要给的。刘森江决定随便看看，和包子铺老板对付几句就走人吧。

“呵呵，刘徒弟公然快人快语。我们店确切在这方面有所完善。”李悠然笑道，他喜好这类说话直接的人，今后好打交道。

“哗哗哗。”厨房表里的观众不约而同地鼓起掌来。

李悠然在会客室欢迎了刘森江，把本身的私房菜打算和盘托出，但看着面前这位较着心不在焉的模样，李悠然明白了，看来不拿点东西出来是不可的。他告诉齐婶去做一盘蒜蓉清炒白菜。

除了李悠然和齐婶、齐叔，连赵翠花和孙晓莹都停动手里的活计，透过厨房的玻璃窗旁观这场演出。

齐婶对劲地笑笑，来客的反应仿佛早在料想当中。

事情谈定，两人都轻松下来。李悠然又邀他去了新店的二楼，考查环境。最后，李悠然给刘森江安排了首要任务，就是按照现有食材设想一桌牢固的八人酒菜，菜品及情势由他自在阐扬，凸起悠然农庄特性便可。

“刘徒弟，你的技术我已经见地了，如果再共同我这里独门渠道的食材，我信赖，必然会做出最顶级的美食。”李悠然浅笑着说道。

“不过，”刘森江话音一转，腔调也沉下来：

李悠然明白刘徒弟来了兴趣，想露一手，他给齐婶使了个眼色，让她前面带路。

“请咀嚼。”

李悠然取过筷子夹起一著，悄悄送入口中。

刹时，熟谙而又陌生的清甜脆爽的滋味泛动开来，更加沁民气脾。口感、味道、火候较着比本身和齐婶的作品要高不止两个层次，这才是真正厨师的技术。

齐婶把洗好剥开的白菜装在盆里放到案板中间，刘森江眼睛一亮，细细打量，口中喃喃低语，不晓得说些甚么。

“恕我直言，这么好的质料，竟然让人用这类专业程度来炒制，实在是暴殄天物。”

齐婶脸上的笑容顿时僵住，整小我难堪不已。

早晨瘦子打来电话，说他老爹传闻包子铺的事情后，先容了一名之前熟谙的大厨，名叫刘森江，是位初级厨师，因和原饭店老总产生冲突，方才辞职在家，此人技术很不错，让李悠然务必留下他。

第二天下午，罗瘦子老爹先容的人终究来了，这是一名圆脸大耳的中年男人，面庞油光锃亮，眉毛很粗，把本来不算小的眼睛衬得有些狭小起来。手脚粗大，体型有些发福，看上去应当四十岁摆布年纪。

在被溅了一脸水后，刘森江完整叹服了，他终究决定留下来。

刘森江浅笑着向大师点点头，然后伸手表示。

“说实话，明天确切出乎我的料想。我从艺这么多年，还是第一次见到这类蔬菜。李老板，你能不能给我透个底，你这里到底有多少种特别的食材？如果我过来，是否都交给我制作？”

李悠然晓得对方已经动心，毕竟对于这类毕生寻求厨艺和甘旨的厨师来讲，有甚么比顶级食材更有引诱力的呢？

顿时，他的脸上刹时起了持续窜改，先是惊奇，随之是思考，最后满足感油但是生。

刘森江皱了皱眉头，面前这盘菜一看就晓得是专业程度，刀工低劣，菜块大小不一，卖相平淡，并且较着炒过火了。

炒锅热了，刘森江用左手倒入豆油，右手往上一提，漏勺带着焯过几秒的白菜丝离水而出，划过一道弧线，一翻一抖，白菜丝如雨点般甩进方才冒烟的油锅中。行动一气呵成，毫不拖泥带水。