第二百六十四章 方成结业与甲级酒席首次登场[第3页/共3页]

“呵呵，感谢哥。”李方成面带笑容地说道，内心揣摩着这回挑一台名牌高配置的。

陈大厨得知客人的反应后，只是淡淡一笑，凭他的目光，天然明白后院鱼池出产的鲥鱼是甚么级别，优良的质料，加上本身的技术，遭到客人的赞誉天然是道理当中的事情。

悠然农庄私房菜馆的甲级酒菜按打算准期推出，以清蒸鲥鱼为主，香辣河蟹为辅，两道新菜品强势退场。

同桌的客人都对他的说法表示了解，大师一变态态没有喧闹，因为数量未几，只要一条，每人只是分夹小块，悄悄地咀嚼这道得天独厚的江鱼之王，不知不觉沉醉此中。

环境公然如刘大厨所料，几位老客户传闻甲级酒菜开张，忙不迭地争起了甲级第一桌的彩头。

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李方成从小就贪玩儿，不是块读书的料，连插手中考都惨遭失利，初中毕业后只幸亏家跟着二叔务农。

“交通东西？那也不成，玩着玩着就轻易飙车，一旦出事就小不了，这玩意儿但是肉包铁。今后经济前提好了，宁肯买汽车开，也不准玩这个。”李悠然毫不客气地决然回绝。

制作质料是一条一斤半重的新鲜鲥鱼，开膛撤除内脏和腹内黑膜后，先将鱼摆在盘中，在鱼体上分层摆放玉兰片丝、冬菇丝、火腿丝和葱姜丝，以及一些其他配料，上屉蒸熟，在浇上另配的特制汤料，装点香菜叶而成。

此道菜品由陈大厨亲身掌勺，汤料利用特制水熬制，部分葱姜等调料也是由蔬菜基地出品，多种身分相加，使清蒸鲥鱼的味道更是称绝。