第156章 朴实伊府面（8/10）[第1页/共2页]

没有让农户的祖孙俩等多久，冯一帆亲身给他们把点的伊府面上来。

用筷子悄悄拨弄一下，庄哲斌忍不住惊呼：“这个油炸肉丸子竟然是夹心的。”

吃起来颠末端先煮后炸的面条，真的是不失那份劲道，口感上实际上和便利面是不一样。

庄哲斌将咬开炸肉丸子放回口中，细心地咀嚼咀嚼了一番。接着对曾祖父说：“太爷爷，这个油炸丸子，竟然吃出了黑椒牛排的味道，太奇异了。”

他但是晓得伊府面的，伊府面是用头道鸡汤和面，便是为了包管面条要带有鸡汤美味。

苏锦荣天然是面带笑容，又对半子说：“给师叔公，来一碟肴肉。”

因为每一样都会带给他挺奇妙的味道，杂烩没有一丁点异味，异化在浇头和汤底中，搭配上面条真是相得益彰，吃得人完整停不下来。

这一次吃了一大口过后，才终究让庄哲斌咀嚼到了这么一碗面条的不普通。

看到曾孙一脸诧异，庄道忠笑着问：“如何了？这肉丸夹心是甚么味道啊？”

当看到了上来的面，庄哲斌刹时就感遭到了不一样。

听庄哲斌这么说，庄道忠也是有些诧异，乃至有点想要吃一颗炸肉丸子尝尝。

庄道忠点的鸡汁伊府面，上面是蘑菇丝、鸡丝、青菜，上面是泡在清汤中的面条。

庄哲斌听到太爷爷奖饰，将信将疑地夹起并未几的一小筷子面，然后放进嘴里吃了一口。

敏捷就把面条给吃掉大半，此时才想起了碗里那些杂烩，起首是吃了一块吸了饱满汤汁的豆腐，甘旨啊。

浇头浓香，面条鲜香，异化在口中迸收回的滋味，让庄哲斌完整堕入欲罢不能状况。

夹起被咬开肉丸子，悄悄地嘬了一口内里夹心汤汁，顿时又有一番别样的味道闪现出来，让庄哲斌真的是感到非常诧异。

冯一帆浅笑回应：“感谢师叔公缪赞，我这不过是苏记厨子该有的水准，不说间隔当年爷爷国宴水准，就是跟我爸之前水准也还是有些差异。”

冯一帆笑着答复：“阿谁很简朴，不过就是中间加上肉皮冻罢了。”

一提及当年的光阴，庄道忠堕入了一种回想状况，神情当中也尽是回想。

但是庄哲斌在面条上来刹时，就已经嗅到了非常香浓鸡汤味。

庄道忠听了双眼一亮：“哦？水晶肴肉？锦荣啊，你们苏记还一向在做吗？”

冯一帆没有逗留，回身回到后厨去，从冰箱里拿出冷藏的肴肉，敏捷就给切片摆盘。然后端出来摆放在庄道忠的面前。

这类感受，刹时让庄道忠眼睛都美的眯起来。

庄道忠笑着说：“一帆，你这伊府面很到家了，公然是苏记才气有的技术啊。”

庄哲斌一口咬下去后，刹时又把肉丸子给吐出。

终究，在庄哲斌吃完了这么一碗，冯一帆又是再次出来给别人上餐。

庄哲斌回过神来看着曾祖父，非常不成思议地说：“有种黑胡椒酱味道。”

再吃了一颗油炸肉丸。

面对冯一帆的谦善，庄道忠点头说：“嗯，不骄不躁，锦荣啊，你这半子真的是大师风采。”

本来是对本身碗内里条不抱任何看好，但是这么一小口吃下去后，庄哲斌紧接着便是从速再次夹起一大团面条，给本身狠狠连汤带面来了一大口。

当年在一起参与国宴时，庄道忠也曾想要学，但终究还是没有能够真正把握这份精华。

鸡汁伊府面，最为典范的做法，必必要包管面条要鲜过汤底，但同时又要保存汤底美味，吃起来才会非常有层次感。

现在时隔多年再次吃到，真的是让庄道忠感到非常高兴。

清汤却披收回浓烈香味，庄哲斌天然明白这个汤底，是颠末端清理的，但同时也是对这一碗面有了等候感。