第二十七章-五彩涮肉[第2页/共3页]

我斟上一壶青梅酒，揭开那黄铜锅盖，余飘飘忍不住叹到：“好标致的火锅！”只看那火锅里清汤如水，却因为沸腾飘出令民气醉的鲜香滋味。锅里散落着五色食材，红的是宁夏小枣，黄的是秋菊花瓣，绿的是芳香薄荷，白的是水嫩葱白，另有一味玄色食材，我特地指了指，含笑问余飘飘：“你可晓得这是甚么。”余飘飘看畴昔，不由也猎奇起来：“这是？”我用心绕起了关子：“小枣为了去炭火的辛辣之气，菊花为了降羊肉的炎热之气，薄荷为了调和滚汤的沸腾之气，葱白则是为了消灭肉汤本身的腥臊之气，实在都是浅显食品，但这玄色的食材......”我用心停顿了一下，“则是我姨婆保藏多年的一块龙肝，为了去你身材里的渴血之气。”余飘飘听完我的话，倒是愣住了，大大的美目里一下滚出几颗泪来。

我俄然笑起来，但是边笑却边滴着大颗大颗的眼泪：“是啊，我也想问，他为何不与我一起。”我一仰脖子，喝干了剩下的酒：“孟奇现在是死是活，我都并不晓得。只不过一次他去登山，就再也没返来，他们都说，他死于雪崩。”在余飘飘骇怪的眼神里，我抹干泪，对着她嫣然一笑：“不过即便他死了，我也要找到他。”

我又让喜善去市场买了一只上好的棒骨配上枸杞、上好的菌子一起小火慢煨着，等骨头酥烂到能用筷子扎出小洞的时候，再捞去统统食材只留汤汁。可还是嫌那汤油腻，再用糯米纸吸去上面的浮油。做到如许，还是不敷，得再用剁的细细的鸡茸团成丸子，用那鸡脯肉丸子滤去汤里残剩的浮渣，直到一锅汤清澈见底才行。我拿一只小勺，微微舀一点儿尝了尝，公然融会了棒骨的香、枸杞的甜、菌子的鲜以及鸡脯肉的光滑。我对喜善点点头：“去拿那只黄铜碳锅出来，一会儿就用这汤做锅底。”喜善啧啧称奇：“你们这些厨子，可让我真的明白了，甚么叫食不厌精脍不厌细。”我笑起来：“都说人生百味，可不就是为了在吃上，多体味一些吗？”喜善一撇嘴：“我看啊，这就是馋。”我点头：“喜善你说得对，就是馋！”

余飘飘如花普通的双唇却暴露一丝苦笑：“现在再问一句愿不肯意，又有甚么意义呢，我只晓得等了这么久，已经等成了风俗，那句想问的话，实在我已经有了答案，可想见他的心，却始终没有窜改过呢。不过，我越来越不晓得，能不能见到他，或许也有一天，我真的烦了，也就归去了，让本身忘了这统统。”

我持续柔声说到：“你虽没有喝孟婆汤，又有孟奇给你人皮面具，但人鬼始终分歧，如若要保持生机，不免巴望新奇血肉，我晓得你又不肯伤人，唯有寻些植物内脏来吃，但这都是治本不治本的体例，那种渴血的打动必将烧的你痛苦不堪。古法都说龙肝可止统统欲望之燥火，加上这五色涮肉的轻柔之味，想必是能按捺一段时候你身材的不适。”

“红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟。云中谁寄锦书来，雁字回时，月满西楼。

酒越喝越少，余飘飘终究问到：“孟奇