101.钳花小包[第1页/共9页]

季鸿看也不看那黑漆漆的玉，反而嘲笑一声：“是吗，我如何不晓得？”

人还没摸到手，姜秉仁已是想入非非，一双杏眼滴滴乱瞄，在季鸿屁|股上打转。

“没有。”季鸿一派淡然。

白善土俗称白土子，是个奇异小白块，中药名叫白垩，能治女子血结、男人脏冷，但它又不但能治病，还能用来洗衣、作画粉，且量多价贱，到处可见其踪迹。

余锦年自讨败兴，只好低头将切碎的山药与薏米一起，捣成粗渣，加水熬制，待熬烂时投入打碎的柿霜饼熬化，这是第一道药膳，名为珠玉二宝粥，此中山药薏米补脾肺却不腻胃，并柿霜甘凉润肺，合用有补肺健脾之效，治统统阴虚之证。

“……嗯。”季鸿眼神软下来，和声应道。

而他却不知前头早炸开了锅，他在前面用牛|乳|蒸皮，用各种蔬果熬馅，香味早飘到前堂去了，此时一群门客正探头探脑地张望，用力地嗅着从后院飘来的气味。

“不必。”

面皮有了，就该做馅了。

少年这会儿大抵是一向在包月团，手上和脸上都沾了很多白|粉，季鸿看了看盘中印着玉兔的小饼，冰雪剔透如玉石普通，衬得少年的手指也圆润敬爱，他没有接过来吃，还是伸嘴畴昔咬了一口。

余锦年难过地推开门，就闻到一股别样的暗香，前堂一如既往的热热烈闹，碗筷交叉之声络绎不断。他诧异地跑到前面去，发明本日来吃朝食的人竟比昔日还多了很多，每人的面前都有一碗香喷喷的米粥。

“彻夜……”季鸿张了张嘴，又皱眉道，“罢了。”

三道药做完，他回房取来笔墨，托季鸿将他明天做的这几道药膳方剂写下来，好叫今后何大利家也能本身做来吃，当然，这“诊金”也是要按方来收的。

不过这是后话了，当下要务，是先将何家的药膳做好。

“咳咳……”余锦年好险呛到，他说甚么，一起去逛窑|子？

小公子这才扭头去看，公然墙上挂了一圈小木牌，上面写着些诸如炒银牙、烧茄、凉拌藕之类的平常菜色，与面前的美人比起来，的确是粗鄙得难以入目了，他非常不屑地嗤了一声：“就这？”他盯着季鸿看了好几眼，内心一热，问道：“你叫甚么？”

季鸿也不说话，只眯着眼睛看身边少年。

清欢方要从袖子里摸银粒，打眼瞥见季鸿，转而重新上拔下一根银步摇来，笑着上前，插到季鸿胸|前的衣缝里，羞答答道：“公子真是气度不凡，叫清欢好生欢乐，不知公子家中可有夫人？要不要来倚翠阁玩一玩？”

茗粥，就是用茶叶烹制的粥汤，以粳米为主，配有绿豆、花生、松仁等，都是能够饱腹充盈之物。这粥是将陈茶入水煎汤后，插手粳米与果仁小火熬制，炖至软烂盛出，煮得水米豆类相融，除了本有的香气以外，又添了很多高雅风味。

第二道药膳叫“水晶桃儿”，是用一斤核桃仁，放在饭甑里蒸熟，然后碾碎与柿霜饼同蒸，待柿霜融入核仁当中，便可取出晾凉食用，可补肺益肾，金水相生。

先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉，盛在一个海碗里，插手新奇牛|乳|和油——这油须得用没有香味的籽油豆油之类，如果用的花生榨油则自带香气，反而使月团本身味道不佳——将两个碗的水面搅拌均匀，过筛滤滓，静置一炷香，然后上锅边蒸边搅，制成顺滑黏稠的面糊。冷却面糊的时候，他又炒了一碗手粉，这是用来洒在手上案上制止黏面的。

吃完馄饨，二人回到一碗面馆。