81.砂仁鸡卷[第7页/共9页]

他把炒好的香喷喷的芝麻转入蒜臼里，又加上一把白糖，便用力地捣，直到黑芝麻与糖都捣成渣碎。这时屉上的糯米也蒸好了，这热烫的糯米须得几次锤揉，使其锤得软糯细致，才气用来做雪花糕。他揉捻得胳膊都酸了，却又不得歇，紧赶着在案上薄薄刷一层油，把锤软的糯米趁热平铺在案上，中间囊一层厚厚的糖芝麻碎，然后在上面再铺一层软糯米，最后，又将炒熟的芝麻粒儿捻洒在最上头，充个都雅。

他先将糯米淘净，捞在海碗里，加少量净水上屉去蒸。灶底下添了把柴火，将灶膛烧得旺些，他就转头去做这糕里的夹馅，馅儿也简朴，就是黑芝麻与白糖，但做起来却又有几道费事的工序。

至余锦年来时，传闻已吐过几次血，人也肥胖得脱了形。

余锦年只得压下内心疑问，将余下的两只鸡分化，头与骨扔到锅里与葱姜红枣一起炖汤。那边季鸿很快就将纸笔借来，只是神采臭得很，可谓是冰冻三尺了，不晓得那道长是不是又与他说了甚么乱七八糟的话？季鸿将纸铺在一张方凳上，余锦年边忙着切菜边与他报上菜名，写完后叫季鸿举着给他看了一眼。

他想问，可看了眼季鸿的脸，又感觉问不出口，万一这糊口才气九级残废真的觉得锅里水烧开了如何办，那岂不是显得本身很自作多情。

余锦年只得压下内心疑问，将余下的两只鸡分化，头与骨扔到锅里与葱姜红枣一起炖汤。那边季鸿很快就将纸笔借来，只是神采臭得很，可谓是冰冻三尺了，不晓得那道长是不是又与他说了甚么乱七八糟的话？季鸿将纸铺在一张方凳上，余锦年边忙着切菜边与他报上菜名，写完后叫季鸿举着给他看了一眼。

何大利毕竟是越不过季鸿这座顽山，便今后径直坐在方凳上，低头沮丧地讲来：“我有个混账儿子，之前总不学好，跟着一帮纨绔混迹，可你说，他再混账也是我老何家的独苗苗不是？唉，这不是，翻开春以来，这混账小子不晓得从那里染了病，返来就咳，日里夜里的咳，总也不好。请来的大夫说了很多，却也没有定论，另有道叫我们筹办后事的。”说着就要捶腿大哭，“你说我老何家就这么一根独苗苗……”

来买雪花糕的街邻们乐得笑起来，纷繁点头：“都雅的，都雅的。不但小年哥儿的技术都雅，人也都雅！”

“哈哈，”余锦年捏了捏她的面庞，用小碟夹上一块雪花糕哄她，“不喜好小年哥？那就不给你吃雪花糕了。”

二人之间的氛围被打断，且那俩没眼色的小帮厨在尝了余锦年新做的两道菜后，更是眼神精亮，围着少年年哥儿长、年哥儿短。季鸿神采发沉，只好沉默下来，被挤到一边持续捡他的豆子，捡了有一筐，他伸手摸了摸本身袖内的东西，嘴角模糊地勾了起来。

余锦年抬开端，从速号召道：“何徒弟。”

他说罢，便舀出一勺烫嘴的鸡汤来，又高又快地浇进打了鸡蛋的碗中，刹时蛋液被热鸡汤冲开，黄澄澄地浮上来。上一世他跟着养父在故乡住过几年，常常在街头早餐摊儿上喝一碗糁汤，配上小笼包，真是甘旨非常。

“虾子，”余锦年道，“另有姜。”

季鸿目光微垂，半晌才看向少年，“嗯”了一声：“不错。”

余锦年看着这糕，总感觉少了些甚么，他皱了会眉，忽地拔腿往外走。

吴婶娘家吃席的人说多未几，说少也很多，四张四方木桌正恰好好坐满，每桌上各一道白斩鸡并红烧土豆鸡块，一道酱烧猪肘，一碟炸鱼，别的另有酸辣银牙、蒜蓉烧茄，和其他七七八八的家常菜色，还蒸了两屉白白胖胖的大馒头，虽没有多大场面，但却满满铛铛摆了一桌子，让人看着就满足。