6.桂花翅[第1页/共4页]

他躬身将冷掉的茶壶取走，和蔼道：“稍等一下。”

余锦年站住脚，眨了眨眼答复：“余锦年。年年不足，斑斓华年。”

余锦年也拿了个筐，剥起蒜来。

这是最废时候的一道，需求上灶先用大火煮沸，再转小火慢煲。

一会儿是没主一会儿是有主的，可那男人又确切是要进院的意义，余锦年有些摸不着脑筋。话说，那院子只是个普浅显通的邻家小院，听二娘说，原店主程伯之前是给一户大户人家做下人的，厥后年龄渐高，便辞了主家回到故乡来，添了这处屋子养老，还给人做了几年账房先生，老先生为人驯良，且见多识广，很得街邻尊敬，独一可惜的是程伯家里从没见过有甚么亲戚来，乃至于厥后二老无病无疾地去了，还是街坊给筹办的白事。

但这类误觉很快就被他清出了脑袋，或许人家只是在看隔帘上的斑纹呢。

男人望着面前的花茶微怔，神采如入定普通，对他所说的话始终无动于衷，让余锦年好不难堪，他几近要忍耐不了这类奇特的气场，将要起家逃窜时，男人俄然叫住了他，沈沈问道：“叨教中间如何称呼？”

余锦年将热烫烫的茶壶放在男人手边，笑了笑说：“很冷吧？这是桂花梅子茶，酸酸甜甜的非常适口，稍饮一些既能暖肠也能开胃。”顿了顿，又持续说，“下中午候实在是冒昧了，摘了店主的桂花。原是家里丫头年纪小，吵着想要两朵，这不，已经罚过她了。”

正揣摩着，穗穗拉了拉他的袖子，巴巴眨着眼睛问：“小年哥，晚食吃甚么呀？”

期间穗穗偷偷看了他好几眼，终究耐不住了，抬着小脸问他早晨吃甚么。余锦年心笑本来帮手是假的，来刺探军情才是真的，因而张口缓慢地念叨：“珍珠肉圆、快意香干、五彩桂花翅、蒜香黄金瓜，配三鲜侧耳汤，另有元宝蛋卷做小食。”

灶间热气腾腾，余锦年脸颊也烧得红扑扑的，他抬手擦了擦两鬓的细汗，继而动手措置下一道菜，他先用小木槌将洗净的鸡翅槌一遍，这是为了翅肉入口时更加有弹|性，又用剪刀在翅尾上锉个口，将里头的骨头一点点夹出来，制成了无骨翅，放在一旁用酱和糖腌制半晌，筹办做五彩桂花翅。

穗穗慌里镇静地冲出去，嘴里仓猝喊着：“糟了，来了来了！”

男人闻声冷冷地抬起眼睛，悄悄扫了眼少年脸上的那团奇特的红晕，随后乌羽似的长睫便缓落下去，半晌才应了个降落的“嗯”字。

男人沉着道：“不早了，已酉时过半。”

玩闹够了，余锦年就找出个竹匾子，把袖中桂花倒出来晾晒，穗穗见了也站到边上，学着余锦年的模样提着袖子，哗啦啦往里倒。

这说到了吃食，余锦年就得好好思忖思忖了，既然是给人赔罪报歉的，饭菜总不能太敷衍了，得显出点诚意来才好说话，可也不能太浪费，他又花消不起。

因而转进厨房重新泡茶。

余锦年看他奇特，总感觉心中不安，没等他迈出第二脚，就伸手将他拽住了。

还没到前堂，就闻声本来应当热热烈闹的门面很有些鸦雀无声之意。

如此说来，那男人更是可疑了。

这道菜是上一世余锦年在小吃街尝过鸡翅包饭后本身研讨出来的，无骨鸡翅囊糯米饭固然别致好吃，但吃到尾时就感到有些油腻碍胃，他回到家后便动手对此改革了一番。

他是将里头的糯米饭变成了五彩菜丁，更能清爽解腻一些。这里菜丁就是手边有甚么便切甚么，余锦年选了胡萝卜、黄瓜、豇豆、玉米粒和白藕，剁成小粒过水一焯，与本日新采来的桂花混在一起，填到无骨鸡翅里头。