第71章 泡菜包子[第2页/共9页]

田氏也奇特了，“就是哩，之前老传闻，你爹性子僵，脾气也古怪，说话也直，这回倒不见他耍性子。”

“是他呀？”

见李氏坐在锅洞前面烧火，她又人篮子里拿了两个包子递给她，“婶，你也垫垫肚子吧，等会另有好多事要忙哩！”

李氏争着道：“你们去忙，我来和面，我坐着和也不累。”

“你个小狐狸精，”年长的婆子，二话不说，上来就筹办给麦芽一巴掌，手都伸到半空了，俄然又被一个声音给喝止住了。

因而，林虎镇静的背着竹篮，率先跑了出去。

看得出，林虎很嫌弃她们，轻哼了声，扭开首去。

陈掌柜对李元青很赏识，说这娃，是个好娃，麦芽没有选错人。

五花肉要整块的先焯一遍水，再捞出来放凉以后，切成方块，要切的肥瘦相间。再拌上捣碎的米粉，米粉不能拌的太多，也不消加水，等蒸气上来，把肥肉里的油脂逼出来，就能让米粉充分饱满变软。

一锅只能蒸二十几个包子，起了以后，再蒸第二锅。麦芽把蒸好的包子拿绵布盖上，拿了几个出来，用竹扁装着送到李太公跟前，“太公，您老先尝尝，如果不好吃，您说一声，下回我再换别的馅蒸。”

林大姑送出门来，“田家丫头，你慢着点，看着点脚下！”

李太公听她问起了闲事，顿时又摆出父老的姿势，摸着并不算太长的髯毛，慢吞吞的道：“半个月能盖好就不错了，不下雨是最好，如果下雨，工期就得延后，不过……”他昂首看了看天，“不过我瞧着比来没有雨，如果再下雨，也得过了处暑才会下，到当时屋子也盖的差未几，只要上过大梁，就没题目了。”

这几天他们都来的比较早，不是为了多卖些卤肉，而是想抽点空帮手干些活。

李太公鼻子很间，坐在矮凳子上打打盹，一吸鼻子，闻到一股子酸香味飘出来，两眼一睁，又嚷嚷开了，“丫头，你包子蒸好没有哇，先拿给我尝尝！”

不过，麦芽嫌费事，厥后想了想，如果下雨，棚子不能住，便住到她家去。

林氏点头，“咋不是他，上回他家来提亲，我见过的。”

看的李太公都直点头说道：“你家就这几只鸡，照你这杀法，怕是不消到完工那天，就得扑灭了！”

林大姑姓林，林虎家也姓林，但两家没甚么干系，同名的人多，同姓的也多，或许八百年前是一家。

谢婆子被她骂的一愣一愣的，等回过味来，阿谁气的啊，恨不得在地上跺个洞，“你，你个扫把星，专克男人的贱货，你是得了她家甚么好处，还是喜好贴人家冷屁股，也学会给人出头了啊，今儿我要不扇你两大耳瓜子，你还不晓得我谢婆子是甚么人呢！”

中午要烧好几小我的饭，没一会，各个村进卤肉的人都来了。

麦芽把腌好的泡菜切成小丁，她腌的不是明白茶，而是菜园子里刚长成的卷心菜，洗洁净以后，只要略微在太阳下风干，就能下坛子泡，三四天以后就能取出来吃了。

粉蒸肉用五花肉来蒸是最好，别的米粉也得本身炒，这个倒不难。

林氏俄然一拍李氏的手，“我咋能不慌，麦芽、二妞、小翠，她们三个差未几大，可麦芽都要跟元青订婚，二妞也说好了，过些日子两家看门楼，你们说，我能不焦急吗？”

炒米，她一小我可做不来，慌镇静张的跑上跑下，很轻易把米炒糊了。

麦芽笑着又去替他斟满了茶杯，她还得去炸臭豆腐，临走时她提示李太公少吃些，待会另有臭豆腐呢。吃包子如果吃饱了，待会该没肚子用饭哩！