第63章 水果酒[第2页/共2页]

林虎下午带着他们两个又摘了很多李子，麦芽等他们吃了饭，都走了，抓紧时候把李子泡起来，活力过一夜李子味道会变差。

等骨头大要闪现微黄的油色，便能够倒入酱油等调料停止调味，这个时候就得改小火，不然酱油会让骨头糊了。

以是，她叫哥哥买了比明天禀量多一倍的猪耳朵跟猪蹄，明天一锅还卤不了，得分两锅，别的林虎送来的李子，也得从速清算了。不过，家里的大坛子已经用完了，想腌制李子酒就得再买新的。

中午剩了很多馍馍，在锅里蒸热了以后，拿来泡骨头汤，最香了。

“成，你哥去地里了，等他返来，我就让他去一趟，趁便也给你舅妈他们带个话，孩子放在我们家，她倒不管不问哩！”

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李氏遵循麦芽的话，先把李子铺在坛底铺一层，上面撒一层的白沙糖，再铺一层用刀划开几条缝的李子。

麦芽忙完了厨房里的活，在围裙上擦动手走出来，问正在扫院子的田氏道：“娘，这四周那里有制作坛子的，家里坛子不敷了呢！”

田氏倒是比较体贴孙氏如何回应的，可冬活力呼呼的说，孙氏推委说家里农活没干完，过了端五再来接孩子，看冬活力的如许，指定孙氏又说了甚么不好听的话。

看他一副等着表扬的神采，麦芽只好硬着头皮点头，奖饰一番。

爆炒的时候必然要久一点，如许肉才会紧质。

麦芽挑出瘦肉多的，跟肉少的分开装。

大骨头是小猪腿部的那块，在猪蹄上方，把内里那层厚厚的蹄髈刮去，留下内里的，就是大骨头。有些剔的不洁净，就有瘦肉留在上面，看屠夫小我的刀功。

菜园里的玉米苗都出了，过两天就能挖着去田里栽下，因着不栽水稻，田也不消犁，直接挖坑栽上就成，勤施肥就成。等端五一过，地里的活忙完，他们就得抓紧时候修屋子。

红烧的大骨头，直接用大盆装了，端到堂屋桌上给他们啃。骨头汤也用大盆装着，谁吃谁盛。

李氏见麦牙在坛子跟前忙乎，便慢腾腾的挪着步子顺带着端了凳子，去给她帮手。

“哦，那叫哥哥去他家买些盆返来行吗？”

冬生扛着半桶鱼返来时，特地到厨房，笑嘻嘻的问她，骨头如何样，很新奇吧？

田氏帮着麦芽把李子洗洁净，放在内里空干水分。

因为要分两锅煮，她干脆，把两个锅都烧上火。

这边略微弄好以后，另一边重新换的一锅水开了，这边的简朴些，只要把骨头倒出来，放入姜片，滴少量的醋去醒气。接着先用大火烧开，再改小火，炖到骨头酥烂就成。