第34章 做午饭[第1页/共2页]
前些天,他们上山打的野鸡,麦芽切好以后,用黄豆酱腌好,待会一起下锅蒸就行。
田氏只好跟麦芽两个扶着她,坐到锅台前面。
李氏啃着香辣味实足,又滑又嫩的龙虾,脸上笑开了花,她已经不记很多久没这么高兴过了,“如果今后每天能吃到你做的菜,我可啥也不怕哩!”
这回麦芽把烧小龙虾的体例做了改进,不再用慢火熬,而是爆炒,先下姜片,再加酱油跟醋,等出锅时再放些大葱和磨碎的红椒粉,如许烧出来的虾肉,才会比较嫩。
西红柿秧苗上也翻着花骨朵儿,豇豆,青椒,也一个比一个长的健壮,本年菜地充足多,田氏便多种了些黄豆跟绿豆。这也是麦芽的设法,不过真要拿这个换钱,这些必定是不敷的,到时候也能够去村里收。
田氏早都把小龙虾洗洁净,放在竹扁里。
冬生跟元青也被麦芽叫上,田氏天一亮就去打猪草,这会正背着篓子返来,一眼瞧着家门品站了这些人,惊奇的问道:“你们这是要去干吗呢?”
晚餐摆上桌,有红辣辣的大龙虾,酸辣适口的拌凉粉,有裹着酱香咸味实足又下饭的蒸野鸡,别的另有效嫩竹笋炖的鱼汤,麦芽加了绿豆芽在内里,吃起来脆脆的,再加一个炒青菜,馍馍配着虾酱。
元青替他答道:“县城里有好几家酿酒坊,我们这里的酒,都是他们酿的,你问这做啥?”
孙良树猎奇的问道:“啥是竹笋?”
李氏如果渐渐走,也是能够的,田氏笑的合不拢嘴,多少年没见她来家里了,赶快要把她让进屋里。
面团是田氏早就发好的,麦芽统共蒸了两锅馍,等起出锅以后,把腌好的野鸡跟下锅去蒸。
田氏的心态老早就摆在那,与其嫁给像谢文远那种空有才调,前程能够也不错,却虚荣心实足的男娃,还不如找个诚恳本份,能对闺女一心一意,又懂事的男娃,就像她家冬生如许的。现在,麦芽谨慎思又多,元青又勤奋,还怕将来的日子过不好吗?
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这一顿饭吃的,那叫一个舒坦。
当热油打仗到小龙虾时,奇妙的物表现像变产生了,本来暗红色的虾壳变成素净的大红色,光彩诱人。
“那哪行哩,你好不轻易来一趟,哪能叫你下灶台哩!”田氏拦住她。
“哎呀,有啥不可滴,你也想让我活动活动不是?”李氏对峙要去。
一杯白酒下肚,李氏感觉全部身子都和缓了。
李氏很快就来了,元青在门口碰上冬生,两人一块蹲在门口,又去鼓捣驴车去了。
“就是浅显的佐料嘛,只是我把挨次做了窜改,加上火候节制的好,如许出来的味道才会好,”麦芽一边跟她说话,一边把小龙虾放在大锅的盖子上,保持温度,又拿了只虾角拎着送到李氏嘴边,“婶子,本来我觉得你的身材不能吃太辣的东西,现在看来,你要多吃辣,如许寒气才不敢进你的身材哩!”
“哦,那你们去吧,婶子中午给你们擀面条,”田氏道。
“婶子,我要烧小龙虾,火得烧旺些才行,”麦芽冲她笑着道。
“有唔,”冬生啃着小龙虾,话也说的含混不清。
院里的水坑,已经被冬生打形成一个小水池,四周还砌上石头,比之前都是稀泥的,强多了。
麦芽闻不惯白酒的辛辣,因而问道:“县城里有人酿酒吗?”
“如果有酒坊,下回你进城,帮我买些酒糟返来,我瞥见村里有很多桃树,等桃子熟了,我想酿些果酒,现在只要桃子能够酿,比及7,8月份,还能够用梅子跟李子酿酒,这李子酿出的酒,对风湿病很有效,味道也好,不像白酒味那样冲!”