第103章 杀年猪[第1页/共8页]

当厨房里酸甜的香气飘出来时，李和立马搁动手里的扫把，跑到厨房里。瞧见麦芽坐在灶台前面烧火，他便想翻开锅盖瞧瞧，被麦芽拦下了，“这会排骨还没烂呢，你急啥！”

比拟之下，李氏比她吃的就多了，李元青也很喜好吃，应当说，麦芽做的菜，他都爱吃。这没体例，赋性使然。

麦芽先叫她们炕暖暖，她本身跑到内里把炕烧上。经鞠问屋的时候，瞧见田氏还一小我坐那，“娘，你咋不出来哩，老在这儿坐着，腿都要冻麻了吧？”

这鹅肫跟鹅爪在阿谁时空但是好东西，特别是农野生的鹅，如果上了饭店，那得叫凤爪，贵着呢！

李和自打瞧见杀猪，就镇静的不可。时不时的跟在麦芽身后，问她早晨吃啥。听到麦芽讲早晨烧糖醋排骨时，又直吸口水。

冬生干的努力，身上都和缓了，见mm还是冷，就劝她别干了，归正他一小我很快就能弄完了。

倒是李元青拿出的钱，叫麦芽吃了一惊，他家先前盖屋子，还借了钱，卖了猪以后，才把钱还上。没想到才几个月的时候，他就靠着本身的一门技术挣了这么些银子。固然没有田家卖卤肉挣的多，但他做木工活，就靠他一小我，不像做菜是百口人齐上阵。

瞧着内里雪越下越大，落在地上的雪没一会就化了，但如果这雪下个不断，很快这座小山村就要蒙上一层红色的银妆。

乘着没下雨，田氏他们还得上山去捡板栗，上午的时候，田氏还杀了五只鸭子，筹办腌成咸鸭。那些鸭肫，鹅肫也留下，一并跟咸货挂在一起。麦芽瞅着家里挂的一大串鹅肫跟鹅爪，想着过年的时候，烀上一锅。

田氏却不容她回绝，已经用菜刀在肉上掏了个洞，便利今后穿绳索拿出去挂晒，“哎哟，这有啥好拉扯的，过年杀猪不就图个喜庆嘛，再说就我们几个也吃不完这么些猪肉，正月里也没啥亲戚过来，留着不也是自家人吃嘛！”

“晓得啦，”麦芽急着呢，顾不上跟她发言，把领巾一裹便沿着走廊往东边的厕所去了。

杀猪的时候，猪血是不能扔的，存着以后，得放在锅里加水煮，那猪血就能很快固结成毛血旺，夏季烫锅子吃，那叫一个甘旨。当初田家杀鹅的时候，也留了些鹅血旺，陆连续续烧着吃了些，剩下的今儿全烫了锅子。

师徒俩哪还顾得上发言，一人先舀了一大碗猪肠子，也不嫌烫嘴，夹起了便往嘴里塞，又香又辣又烫，几种滋味掺在一起，的确是独一无二的甘旨。

李氏赶快回绝，“不消不消，我家固然没杀猪，可另有很多野味呢，你别分了，再分本身家都该不敷了。”她那里肯要。

当麦芽从厕所奔回堂屋时，洁净的鞋底也沾了很多的雪，她正筹办拿着铁锹把鞋上的雪清洁净时，就闻声本来沉寂的空间里，传来一阵脚步声，另有女娃嬉笑的声音，听这动静，仿佛还不止一个两小我。

当然了，这寻死觅活的主张，还是麦芽出的，倒不是真的叫郑玉去寻死。这真寻死跟假寻死，辨别可大了。

林德寿跟黄年都在帮着清算猪下水，另有刮猪毛，剥猪头。那猪头肉也是好吃的很，不过得把猪脸剥下来。林德寿常常帮人家杀猪，这活对他来讲，举手之劳罢了，黄年便拿了把刮刀，刮猪蹄跟猪耳朵。

当装着香辣的猪肠锅子摆到院子里，那股子辣香，便叫人食欲大开。

李氏同意麦芽讲的，本年收了很多玉米，也不怕牲口夏季没料子吃，干吗非得急着杀。

早上现做豆花太费事，起来的也晚，烧稀饭必定来不及。以是除了蒸馍以外，只要烧了些汤饭，幸亏麦芽本年腌了很多的咸鸭蛋，固然是汤饭就咸鸭蛋，却也算不错的炊事。