第28章 酸菜烧兔肉[第2页/共2页]

其别人倒没他这么夸大，只感觉辣得正恰好，又酸又辣，贼啦好吃！

几个小的齐齐崩溃，痛苦的眼泪纷繁从嘴角流了出来。

等炒出浓烈的酸菜味后，插手一勺豆酱，煸香后倒入兔肉，翻拌一下，再倒入恰好能淹没兔肉的净水。等稍炖半晌，最后插手少量盐、糖和香醋提味。

林家老两口的屋里，林老太正绘声绘色地描述着本日包粽子的事儿：

“除了这小子还能是哪个？”林老夫指了指那碗粟米饭，“喏，你帮人包粽子，人现在给你送吃的来了。”

林善举捂住嘴，感受好吃得本身个儿的魂都快从嘴里飞出来了。

在林老太的一一指导下，继任芸率先包出一个完美的粽子后，林善举、杨大桃和林善言，也接踵胜利了。

趁这工夫，任芸开端筹措起晚餐了，今晚但是有重头戏的——烧兔肉！

一旦胜利一次，前面包起来就别扭多了，包了几个后，个个手速都较着提上来了。反倒是林善止，还是一向保持着先前的阿谁速率。

锅中放油，放入腌制好的兔肉翻炒，至光彩金黄后捞出。锅中留底油，放入葱姜蒜花椒茱萸和切好的酸菜爆香。

兔肉切块，充分洗去血水后，放入料酒、酱油、胡椒粉和少量淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。

任芸：……酸辣本就开胃，可不就吃了还想吃？

大火烧开后，就转小火渐渐炖着了，粽子比较难煮，普通要一个半时候摆布才气熟透。

没一会儿又忙松开，辣得上蹿下跳直哈气，直到任芸递了半碗凉水给他灌了，才缓了过来。

屋里没甚么光，林老太朝门口眯了眯眼：“刚是哪个？听着声儿像善举？”

任芸把粽子放进锅里码好，然后加水将粽子淹没。粽子要冷水下锅，如许跟着水温降低，粽叶的香味会渐渐渗入进糯米里，并且不会呈现夹生或者有硬芯的环境。

只是这一块兔肉下肚后，咋感受更饿了呢？

等饭煮熟了，任芸按例匀了些兔肉和粟米饭给林家老两口，这碗里的兔肉是她放辣椒粉之前就特地伶仃盛出来的，怕白叟家肠胃吃不消。

任芸毫不踌躇地奉上大拇指：：“善止真棒！”