第19章 绿豆粉升级版[第2页/共2页]
不过,美食节上倒是能够先用这个分档的体例,减缓三把菇的耗损,把评比名优小吃的评委对付畴昔了再说。
恰好,现在本身的酥肉绿豆粉已经销量到顶了,是否能够考虑增加卖点、增加利润呢?
固然他的酥肉绿豆粉卖得贵,但这些美食节上的吃货,本来就跟平时需求每天吃早餐的客人分歧。他们本来就是带足了钱,抱着一饱口福的心态来的。
不过,这只是饶名扬开端的设法罢了,他还要先看能不能买到三把菇再说。只要买到充足的三把菇,晒干存起来,才气够随时拿出来熬鸡汤卖绿豆粉。如果买不到的话,就只能放弃了。
两天的时候,又是这么集合的美食文明节,吃货浩繁,饶名扬估计150碗高汤的配量有能够不敷。
“我也要!”
8月29日下午,饶名扬关门打烊的时候就在门店上贴了一张告诉,说了然他接下来两天的去处,让大师想吃绿豆粉的去天壶大旅店美食节现场,有欣喜等着他们。
想到美食文明节暨名优小吃评比活动现场人隐士海,饶名扬一小我是必定忙不过来的。
也就是说,这1斤2两的三把菇,只够他熬120公斤高汤,配出150碗汤粉。
有了中级厨师的技术,饶名扬就能很轻松的判定熬鸡汤时所需的三把菇了。
一人分了一串,安抚好了门客后,饶名扬就将剩下的三把菇拿到厨房称量了一下。统共27朵蘑菇,重1斤2两。单价800多元一斤,真是可骇的天价,不愧是菌中之王。
典范版的,就他最开端卖的范例,还是100元一碗。
这位阿姨叫韩芹,是一个家庭妇女,对厨房很熟谙。饶名扬看她谙练的清算了一下厨房后,也就承诺了,然后就把门上的雇用告白撕了。
听到饶名扬说情愿分一部分出来,大师才略微沉着了一点,没有伸手去抢,却还是围着饶名扬,不让他出包抄圈。
没想到,饶名扬这个本来在核心看热烈的人,却俄然挤出去截胡,一下将统统的三把菇都买了畴昔,让他们措手不及。
饶名扬顿时挠头了,问道:“那如何办?”
饶德信听到儿子买到了罕见的三把菇,也是内心一喜。有三把菇熬鸡汤,儿子插手名优小吃评比就更有掌控了。
饶名扬恍然大悟,道:“这个别例好!”
也就是说,到时候,不但是评委们会来吃,还会有很多的门客和外埠旅客挤爆现场。
就在饶名扬筹办将这些三把菇放到冰柜里存着的时候,脑海里的美食体系又出声了。
但是,河青蛙和三把菇的代价都很高。如果用了河青蛙,又用三把菇的话,那饶名扬的本钱就会增加很多,利润太薄了。