第110章 有奖有罚[第1页/共2页]

在小二们打动之余，又听到叶子琦道：“我晓得，你们最体贴的还是月例与乞假的事。小错可饶，但一月不能超越三次，超越三次的扣二十文钱。犯的次数越多，扣得越多。如果身子不舒畅乞假的，扣当天一半的人为。如果有事乞假，这人为你们也不美意义要吧？”

十两银子，对玉玄的商贾们来讲算不得甚么，但对酒楼里的伴计来讲，倒是不小的一笔财产。一时小二们的情感被变更起来了。

叶子琦回了他一个聪明的眼神。

溜须拍马在办事行业，是哪个期间都不成制止的。

“有奖有罚。上面说的根基上是罚的，现在来讲说奖的。如果你们一个月都没有出错，没有乞假，那这个月除了月例还多二十文钱的嘉奖。如果表示凸起的，年底奖十两银子。”

向来只要让伴计欺善怕恶的上家，很多时候与他们有着一样职位的小二和伴计，不但要受掌柜和店主的气，更要受无事谋事的客人的气。向来没有让他们碰到蛮不讲理的商客，不消忍气吞声的上家。

林家做了这么多年的菜，刀工和厨艺自是没得说。

叶子琦道：“你们看了票据再说这话也不迟。再说，我另有别的的事要你们去做。”

叶子琦不求他们做到对任何人言行分歧，但不能厚此薄彼。

“放心，这事我自有筹算。”

老于头能这么快想到与人来谈买卖，心机天然比普通人活泼。一听到不是每天买这么多，乃至有能够还要单为酒楼做，顿时与叶子琦开端打草拟率眼。

作为小二，叶子琦信赖他们一眼就能看出哪位客人穿的是锦衣，哪位客人穿的是布衣。但偶然穿布衣的不必然就是没银子的。

基于这点，上面说的出错扣钱就不算甚么了。当然对别的处所的酒楼，堆栈这本来就是道理当中的事。却不想另有更大的欣喜等着他们。

“好。”叶子琦又把票据递向林楚越。

如何忘了这茬，这个期间的小二，小厮，丫环有几个是识字的。就算有，也只是简朴的几字。

大师看叶子琦一副胸有成竹的模样，安慰的话到了喉咙处，又回到了肚子里。

普通敢肇事的不是官家后辈，就是地痞地痞，这些人小二不会也不敢去招惹。有些人自发得身份崇高，喜好对人呼三喝四，特别是对酒楼如许的处所的小二与伴计，在有能够的环境下，叶子琦还是不但愿他们逆来顺受。

当几人把菜筹办的差未几时，林楚越和小二们也都返来了。与他们一起来的另有一群凑热烈的人。

“可现在又没客人，我们能做甚么？”刚才的小二再次问道。

固然叶子琦说的很驯良，但没有一人敢出声，乃至连看都不敢昂首看叶子琦。

叶子琦给的票据里，让买的最多的就是豆腐，买了三板豆腐，一板大抵四十斤摆布。

“真的没有了吗？”看到大师拘束的模样，叶子琦特地对林广进使了个眼色。

除了叶子旭，其他的人都一副你不是谈笑的神情。

“女人的意义是，我们现在便能够做事了吗？”有个胆小的小二问道。

老于头一走，叶子琦就问林楚越：“有事？”

“女人，我与他们一起去吧！”说话的是林广进的大儿子林楚越。

“这类小事，最多三四人去就好了，不消全都去的。”

林广进一共有三个儿子，一个女儿，都已立室。除了嫁了的女儿，三个儿子，儿媳都在引仙来当厨子。

趁这个时候，叶子琦接着道：“现在是你们开端表示的时候了。”

林楚越带着小二们出去后，叶子琦，叶子旭和剩下的林家人去了酒楼厨房，筹办下晌的菜。