第35章 琉璃茄子（三）[第1页/共3页]

“难不成这两天都要吃茄子了？烤茄子蒸茄子炒茄子茄子汤茄子嵌肉……”

好不轻易打扫完了天井，李苦儿又吃紧忙忙地赶去找何未染。她没健忘河伯阿宴的嘱托，向何未染要一百个粽子。

“啧，剩这么多可如何好？”

“何姐姐多短长的人啊，必然有体例的是不是？”

“茄子炸好了，然后就得做琉璃了。”

“那也够呛。这茄子可放不了多久，过些时候便要瘪了。”

小曲一听李苦儿还帮着方翰采说话，气得看特工一样地看她，道：“你站在谁这边儿的呀！我跟你说，那人太混蛋了，想当时我见他第一眼就开端想跟他结婚的场景了，他倒好，甚么筹算也没有，那跟我回家吃甚么饭！最可气的还不是这个，我厥后问他，他爹娘知不晓得有我这小我，他竟然说不晓得！我又问他，那他到我家来用饭，他爹娘没有问起？他奉告我他跟爹娘说早晨要跟着茅大夫出诊。来我家出诊啊？真是要命了！我有这么差么苦儿你说？还要瞒着他爹娘？”

几人将泛着些青绿的茄子交给何未染，她也不介怀这么多人看着，取了一个茄子便开端改刀切成三角形的小丁，又从中间片开，留一边仍旧黏连着，呈一个小夹子的模样。待一篮几十个茄子十足这般切完，许妈那边的枣子才方才煮烂出锅。枣子下锅前便除了核，许妈还要将枣皮剥去。何未染叫丫环们去帮许妈去枣皮，本身则开端调糊。李苦儿一边剥枣皮一边看何未染调糊，但见她磕了几个鸡蛋，打散，顺次插手面粉、淀粉、少量的盐和花生油，正向逆向瓜代不断搅拌，垂垂地，蛋糊闪现出均匀的嫩黄色彩。

几个丫环看着盘里晶莹剔透的琉璃茄子，口水吞个不断，这如果吃进嘴里，真是要甜到内心去了，

何未染将残剩的全数交给几个丫环，又动手开油锅。油烧至六成熟，将酿过红枣泥的茄夹均匀地挂上蛋糊下油锅炸制，直至茄子大要的糊定了形，捞出，改旺火烧油锅，待八成热，将定了形的茄夹下锅复炸，直到表皮脆硬金黄，捞出备用。

第二天，李苦儿果不其然地要哭倒了。大朝晨拔了自家院中的香柄，又有王府偌大的天井要清算。这儿也有，那儿也有，看得见的处所与一眼看不见的处所，也不知是哪个，角角落落也不放过，可叫她好找。

“烦甚么呀？明天你不是带方翰采回家用饭了么？如何，不顺利？”

“不怪你怪谁？县主有让你买这么多么？”

李苦儿是没看到方翰采除了边幅另有那里好，但她底子不想细问。现下的环境非常难堪，她仿佛站在桥上，东岸是方翰采，西岸是小曲，前一刻小曲招她畴昔，待她与小曲一同站在西岸了，小曲又去劈面找方翰采了。

李苦儿嘬了嘬手指，拿了一把筷子来。一人一支分了，学着何未染的行动，先用筷子尖点一小团枣泥，然后翻开茄夹，将枣泥抹在茄夹里。这也是颇费工夫的，毕竟几十个茄子，每个茄子又能切出十几二十个茄夹，数量不小。幸亏人多，未几会儿便处理了大半。

这边枣子皮也全数去尽了，何未染对许妈道：“先把糖化了，再把糖水倒进枣泥里，加点儿香油拌匀了再炒，重视火候，别炒糊了。”

她说着，换了灶头，灶下生着小火，灶上摆着大锅，锅里放点儿油，晕开，倒入三大碗白糖，再倒一碗水，用勺子悄悄搅拌，直至糖浆变色，将炸好的茄子下锅翻炒，让糖汁均匀地裹在茄子上，最后倒入白芝麻，持续翻炒一阵，出锅盛盘。