第48章 人分男女,物分阴阳[第1页/共2页]
“我明白了!”
洪掌柜明知此时不该打搅唐晨,却还是忍不住问。
唐晨回到岩龟面前,脑筋里缓慢地思考着。
将大河豚前期措置交给老林,唐晨用心研讨岩龟的做法。
二十息后,唐晨将它抓住,扔进另一个盆中。
“没有。”唐晨头也没抬。
中年厨师豆割龟肉的时候,唐晨取了一些岩龟血,盛到一个小碗里,然后又在碗里加了一些东西。
鹿一鸣只给了顺风楼一个时候,这么长的时候,炼制灵食必定充足了,唐晨也有炼制出二品灵食的经历,但题目是牛瘦子带来的不是普通的食材。特别食材意味着炼制难度加大,如果不晓得措置体例,几近没有能够胜利。时候紧急、食材有限,唐晨没体例做过量尝试。
“唐徒弟,你有炼制过大河豚和岩龟吗?”
“如何了?”洪掌柜颤声道。
“我。”
一名中年厨师站了出来,获得唐晨表示后,厨师缓慢地拿出一根细箸,将箸头伸到岩龟嘴边。岩龟一口咬住箸头,厨师一手抓着细箸,用力将岩龟的脖子往外扯,另一只手里早有一把菜刀,菜刀顺势斩下,悄悄松松便完成了对岩龟的斩首。完成这一步后,接下来的事情就好办多了,那中年厨师洁净利落地剥壳、去内脏、分肉等步调。
就在这时,一只手抓住它的壳,将它扔进醋水溶液。突然被抓起的岩龟第一时候将头、四肢和尾巴缩了归去,当它发明被扔进水里时,又慢悠悠地将身材从壳中伸展开来,脑袋高低垂起,四条短腿不信拨动,仿佛想从醋水平分开,但对于它而言,爬上光溜溜的盆沿很难。
时候也是仇敌,唐晨只得铤而走险,问道:“谁会杀龟!”
唐晨目露猜疑之色,保持着测试岩龟时的姿式,半蹲在地上堕入沉思。
老林是首席大厨,措置过浅显河豚。
大河豚炼制起来并不难,主如果遍及满身的河豚毒素非常讨厌,各部位含毒量大小,又会因养殖环境和季候窜改而有不同,即便有经历的炼食师也难以精确判定大河豚的毒素漫衍。幸亏唐晨发明灵目神通有识毒服从,大河豚的剧毒在灵目之下无所遁形,最令人头痛的毒性题目对他没有影响,唐晨有信心炼制出二品灵食。
“哦。”
洪掌柜再也说不出话来,冷静地站在那边。
剩下的题目,是更加难以捉摸的岩龟。
老林不再说话,亲身抄刀杀大河豚。
刚才他遵循《贪吃经》中记录的辨识陌生食材体例,对岩龟停止测试,发明了岩龟与浅显龟鳖确有一些分歧之处,但并不敷以让他得出终究结论。《贪吃经》中另有一些别的测试体例,或许有助于让他进一步熟谙到岩龟的特性,但需求一些特别质料,顺风楼没有。
洪掌柜听出了个大抵,喜极而泣:“你极力就好。”
大师严峻地看着唐晨繁忙。
四分之一柱香时候,岩龟已经周游完列盆,被捞了出来。
“有毒。”
唐晨点头,弄清了岩龟的属性后,烹制计划很快肯定,需求的质料自有帮厨措置,唐晨则来到老林身边。再次用灵目查抄了一番,确认视野中已看不到代表毒性的玄色时,唐晨开端对切好的河豚肉灵气荡漾。
传统体例炼制不出相称的灵食,那么岩龟定然有不平常的处所。
他晓得浅显河豚内脏、血液、生殖腺都含毒素,但其他部位也有毒他倒是没有传闻过,起码浅显河豚措置时没去过皮,遂确认道:“皮也不要?”
在他中间,顺风楼统统厨师和帮厨都在冷静看着,大师已经晓得大堂产生的事情,顺风楼能不能持续开下去,取决于唐晨可否炼好这两道灵食。马标是个不错的店主,平时对大师不薄,大师都不但愿他就这么被赶出东台镇,越是在顺风楼呆得久,越是对这里有豪情。