第48章 人分男女,物分阴阳[第1页/共2页]
两名帮厨跑来跑去,为唐晨筹办需求的东西,比如:一盆醋水比例1:3的溶液;淡盐水滴入少量紫藤汁;植物油和等量老汤异化搅拌,再放进两朵天青花;锅底灰兑水……大师不明白这些东西有甚么用处,但是看到唐晨神情严厉,凝神苦思,统统人都自发地闭上了嘴。
“唐徒弟,大河豚措置好了。”老林忍不住提示道。
唐晨俄然说道,神情欣喜。
大师严峻地看着唐晨繁忙。
在他中间,顺风楼统统厨师和帮厨都在冷静看着,大师已经晓得大堂产生的事情,顺风楼能不能持续开下去,取决于唐晨可否炼好这两道灵食。马标是个不错的店主,平时对大师不薄,大师都不但愿他就这么被赶出东台镇,越是在顺风楼呆得久,越是对这里有豪情。
半个时候后,两份灵食被端到鹿一鸣的食桌上。
帮厨们发明,唐晨此次的灵气荡漾时候比以往任何时候都更久,毕竟是从未经手过的食材,为晋升炼制出二品灵食的机率,唐晨格外细心。
就在这时,一只手抓住它的壳,将它扔进醋水溶液。突然被抓起的岩龟第一时候将头、四肢和尾巴缩了归去,当它发明被扔进水里时,又慢悠悠地将身材从壳中伸展开来,脑袋高低垂起,四条短腿不信拨动,仿佛想从醋水平分开,但对于它而言,爬上光溜溜的盆沿很难。
刚才他遵循《贪吃经》中记录的辨识陌生食材体例,对岩龟停止测试,发明了岩龟与浅显龟鳖确有一些分歧之处,但并不敷以让他得出终究结论。《贪吃经》中另有一些别的测试体例,或许有助于让他进一步熟谙到岩龟的特性,但需求一些特别质料,顺风楼没有。
他如此模样,较着是碰到难决之事,洪掌柜等人无不心头发冷,明晓得不该该打搅唐晨思虑,可时候一点点畴昔又非常心焦,一时候纠结非常。
他晓得浅显河豚内脏、血液、生殖腺都含毒素,但其他部位也有毒他倒是没有传闻过,起码浅显河豚措置时没去过皮,遂确认道:“皮也不要?”
“有毒。”
时候也是仇敌,唐晨只得铤而走险,问道:“谁会杀龟!”
大河豚炼制起来并不难,主如果遍及满身的河豚毒素非常讨厌,各部位含毒量大小,又会因养殖环境和季候窜改而有不同,即便有经历的炼食师也难以精确判定大河豚的毒素漫衍。幸亏唐晨发明灵目神通有识毒服从,大河豚的剧毒在灵目之下无所遁形,最令人头痛的毒性题目对他没有影响,唐晨有信心炼制出二品灵食。
“岩龟跟浅显龟鳖有些不一样。人分男女,物分阴阳,食材也是如此,龟鳖鱼虾是水族,多属阳性,碰到水族食材时,都是用阳性调料搭配,再辅以对应的炼制体例,凡是能炼制出不错的灵食。但这岩龟虽是龟鳖,倒是阳性,如果用阳性食材的体例去炼制,必定会出题目。但是,这两种食材我之前都没打仗过,能不能炼出二品灵食,没有掌控…”
洪掌柜再也说不出话来,冷静地站在那边。
唐晨回到岩龟面前,脑筋里缓慢地思考着。
一只岩龟,时候紧急,唐晨需求在很短时候内找出启事。
洪掌柜听出了个大抵,喜极而泣:“你极力就好。”
老林是首席大厨,措置过浅显河豚。
一名中年厨师站了出来,获得唐晨表示后,厨师缓慢地拿出一根细箸,将箸头伸到岩龟嘴边。岩龟一口咬住箸头,厨师一手抓着细箸,用力将岩龟的脖子往外扯,另一只手里早有一把菜刀,菜刀顺势斩下,悄悄松松便完成了对岩龟的斩首。完成这一步后,接下来的事情就好办多了,那中年厨师洁净利落地剥壳、去内脏、分肉等步调。