146.羊肉汤[第2页/共2页]

“新疆是一个将羊肉做到极致的处所，最让人们体味的也就是我们明天要做的一道美食‘手抓羊肉’。

中原西北地区最爱的一种传统美食, 在苏里阿谁期间就已经有近千年的汗青, 而吃起来的体例, 就是用手抓。

当然，白芷、香叶、小茴香这些香味是能够按照口味恰当增加的，大料是最好不消，或者罕用。

“我现在很挑食，但是只要一种挑食的体例，一种是小主播做的，另一种不是小主播做。”

苏里这时候开端翻开了直播，明天，就算是在“炊事员”的直播间内里，也还是有很多人在会商“苏里”。

为了让汤色浓白，鲜美，熬汤的时候能够放条以猪油煎过的鲫鱼，用纱布包好放入。

“面也行呀。”

一碗羊肉汤，两个烧饼，一盘子手抓羊肉，又美又足味。

“前次给大师做过肉末烧饼，我们这一次的烧饼没有馅，倒是要搭配着羊肉汤来吃。”

“新疆面积广宽 ，美食也非常浩繁，而对于太古中原其他地区人来讲，熟谙和体味这个地区文明以及民风，就是从他们的美食开端的，‘烤全羊’，‘烤馕’，‘手抓饭’，‘手抓羊肉’，‘胡辣羊蹄’，‘新疆大盘鸡’、米肠子与面肺子等等。”

但实在只要措置的好，羊肉是鲜香, 滑嫩, 肥而不腻, 香味又非常浓烈，最首要的是, 最合适进补。

对于网友面基，苏里另有一点小严峻。

“明天次甚么，次甚么？”

苏里一脸懵逼，看着底子不上套的粉丝，嘴角扯了扯，他们都不好玩了。

苏里说话之间开端切割羊肋条，然后将红萝卜切成菱形块，洋葱切块，香菜切末。

羊脑苏里估计联邦世人应当是接管不了，以是煎了一条小银梭鱼放了出来渐渐熬煮。

干咳了一声，苏里道，“太古中原有那么一个处所，叫新疆。在阿谁不是物流没有达到必然程度的期间，有一种远就叫‘不包邮’。”

“羊不吃料，猪不吃椒”，也几句是说，烹调猪肉的时候最好是不要放花椒，不然搭配起来会有怪味，而烹调羊肉的时候，最好是不要放大料，不然会发臭。

再入另一锅水，筹办料包，料包是“淮山，白芷，香叶，豆蔻，孜然”，开端煮汤。