第31章[第3页/共3页]

他们明显非常等候。

“我没有吃到回锅肉。”别的一评委遗憾到，“豆腐内里的回锅肉是甚么味道？”

但是在牙齿咬碎豆腐的那一刻，他们都闪现出板滞的神情。

之前也有参赛厨师做了“酿豆腐”这道菜，即豆腐内里塞有肉馅儿。这道麻婆豆腐的豆腐里必定有东西。

他制作了一种海鲜烩。

当然，也有一名味道非常差的评委吃了六颗豆腐，却只要两种口味。

夏铮第一道菜呈上来的时候，统统评委愣了一下。

“是一种海藻皮，在90度摆布会熔化，熔化后有提鲜的感化。”夏铮点头，证明了评委的猜想。

石膏豆腐质感细嫩，多做汤菜。卤水豆腐的硬度、弹性、韧性都较强，不管是煎炸还是做烧烤，都非常好吃。

在夏铮之前，目前一道菜得分最高的是雷蒙。

当这一小颗豆腐送入嘴里，细嫩的豆腐异化着调料鲜香中略带刺激的味道，在他所吃过的麻婆豆腐中，也算是极品了。

当然，按照第一道菜的要求，这麻婆豆腐必定不是大要上看到的那么简朴。

当切开牛排时，内部丰富的馅料渗入了牛肉那丰富的汁水，送入嘴里以后，每一次咀嚼都有着分歧的欣喜。

罗莘第二道菜是一碗看似浅显的净水挂面。但不管是汤还是面，都内藏乾坤。看似寡淡，但实则味道浓烈。

就像是三流的外星人殊效大片……嘴里喷激光甚么的……

到了他们这类层次，相互之间的技艺谙练度都差未几，要比着名词，除了临时阐扬以外，就是各自的天赋和灵感，以及一点点的运气。

评委刚理性的评价了本身所吃到嘴的食品以后，俄然舌头被激烈的味道一刺激，脑袋刹时懵了。

“豆腐里包进了整道菜的甘旨，这一盘麻婆豆腐实际上是一桌川菜盛宴。”念念不舍的将目光从空盘子移开，评委终究开端点评了，“不管是豆腐里每道菜肴甘旨到极致的味道，还是将其包裹在豆腐里完整没有泄漏出来的高深技术，或者是每一道菜之间味道的完美融会，这道菜，不愧是内有乾坤。”