第73章 白汁烩鸡肉[第3页/共3页]

新一期的光阴厨房开端了录制。

沈老头四下看了一眼，后厨统统的人都在有条不紊地繁忙着，同时竖着耳朵听沈老爷子训人。

“成子是西北人，家里在黄河边上开了几十年的面馆子，他是他爹亲身送来的，自带了一身的面技术，进了我沈家的厨房也得在大朝的部下揉三年面团子。文河是哈城人，中西合璧的红汤菜他们家是哈城头一份，一道炖活鱼的本领没吃过的人想都想不到，他来这烧了三年饺子汤。小川他爷爷是官府菜的大师，退休了带着孙子来承平区养老，成果吃了大朝的两顿饺子非要把孩子塞出去拜师学艺，才来了不到一年我只能让他先当个帮工。”

鸡腿去骨，很多专业的厨师都晓得要先去掉鸡肉和骨头的保持部位，这就需求起码两刀，除此以外还要将鸡肉从鸡腿的骨膜上剥离。

沈何夕走到摒挡台中间，从胸前的口袋里抽出一帮手套渐渐戴在手上，打量了一秒，她慢悠悠地说：“一刀。”

蔬菜只剩了一些摆在菜架子上，都是黄瓜、西红柿、红根菠菜这类能用来做简朴小凉菜的。

在台下的“痴人制作人”艾德蒙无法地摆摆手，他对中间的助手说：“记得把方才的一段删掉。”

各色的饺子馅儿另有一些在冰箱里，拌了酱油的五花肉馅儿内里放了葱姜，还用油锁住了水分和味道。

沈抱石招招手让正川平次也出去。

实在大师是爷爷,并不是本身。

克莱德瞪大了双眼看着面前的鸡肉，又看了看神采平常的小女人：“Cici,你感觉我把这道菜改名叫Cici白汁鸡肉还是烩Cici手切鸡肉比较好？Cici我感觉你甩了阿谁痴人制作人来我的厨房当参谋这是个非常好的主张你感觉呢？”

一行字：【今后每天三点半起床买菜。】

这也是沈何夕返国之前录制的最后一期。

【厨房的事我说的算，你去内里坐着等用饭去。】