第26章 熘肝尖[第2页/共3页]

“你说的阿谁天禀高，资质好，品德好的，不会恰好姓沈吧？”

“滚滚滚滚滚！你这是甚么馊主张？”

“先来一个熘肝尖吧。”老爷子点了一个相称磨练功力的家常菜。

沈何朝点了点头，看了一眼猪肝，换了一盆水，撒了点盐，然后……他回身走了出去，小腻歪该喂了。

“这，这是如何了？他是不想做？”徐大厨有点茫然。

沈抱石凑畴昔看了一眼猪肝，瞥了他的老伴计一眼：“这块肝还没泡到一小时呢，做给你你吃么？傻！”

“甚么？！”

他没向浅显人那样把猪肝放在案板上一片一片地切下来，用左手举着猪肝，他右手持刀自上往下一片一片地把肝尖儿削了下来，一边削，一边转动着猪肝。年青的男人神情专注，他动手极快，下刀极稳，手臂的每一下挥动都像是切确计算过一样，旁人只见刀光闪烁，一片片的肝片就轻飘飘地落在了盘子里，每一片几近都是等大的，厚度更是惊人的分歧。

坐在一旁的中年男人和他的媳妇儿同时惊叫了一声。

就他的儿子儿媳他能不晓得？真把他们弄回鲁西，说不定他们连死的心都有了。省会比鲁西繁华多少，他们如何能够甘心窝在穷山僻壤里一辈子？徐家也不是省油的灯，他叔叔当年能趁着他爹不在夺了他爹的位置，现在他的先人还不必然无能出甚么事儿来。

徐汉生看了他一眼，又看了他一眼，终究忍不住了：“行了！沈抱石，我们昔光阴屁股的时候就混一块，我能不晓得你？快说，你有甚么主张？”

坐在客座的沈抱石冷哼了一声：“大朝，把这俩人给我扔出去。”

沈老爷子翘着二郎腿又喝了一口茶，这个金骏眉真不错，看来徐小勺这么些年也没少攒下好东西。

↑上面这段是不是我这篇文内里最普通的作者有话说？

“来来来，先让我看看你的工夫咋样。”

浇汤出味，薄芡收汁，瞬息之间，就是一盘鲜脆嫩滑恰到好处的熘肝尖。

“哎，你这个沈小刀，你如何说话呢？”徐汉生此次真的快被他气死了，腰板一挺，声腔一抬，气势就返来了。

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中间他的儿媳妇已经坐不住了：“这位大爷，不是我说你,我们徐家老招牌几十年了,你随便拿一个东西就想换走我们压箱底的方剂？你有本领要方剂有本领你给钱啊。”

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“体例嘛，有两个。”沈老爷翘起来的那只脚悠然得意地画了两个圈，“第一，你带着他们两小我归宗，分开省会，如许你去了以后，就让徐家把他们两个困在鲁西，你就不消担忧他们卖了方剂绝了技艺对不起祖宗了。”

徐汉生语气火急：“这个门徒我收了！”

是呀，本身年纪也大了，身材也不好，儿子凉薄儿媳贪婪，都不是担当技术的料子，等本身走了今后他们真的为了一点钱把老祖宗的东西卖给外人……固然不回徐家了，但是他也不能当了徐家的罪人呀。

片云刀，卷云刀，梳云刀，流纹刀，冰炸法，冰爆法，清浆法，清炸法，清烩法，冷油法*就是百年沈家曾经纵横都城的沈家十技，十种手腕满是用来烹调鲍参翅肚这等极品海鲜。

猪肝提早用淡盐水浸泡一两个小时，还要勤换水，如许才气够去掉内里的毒素和胆汁味道。