第28章[第3页/共3页]

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主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）

这导致的隐患是：☆过量食入盐易形成身材水分增加。过量的水分如不能及时排挤体外，会导致手脚发胀，体重增加。女性在经期食用水煮鱼会减轻水肿的环境，轻易产生倦怠感。☆过量食入盐轻易让人产生严峻情感、血压降低，还能影响血管的弹性。

质料以下：

6.在锅里倒入油，油必然要多，且有必然油温，将红椒，花椒都入油炸一会儿，直到香味溢出，再浇到鱼肉上便可。

4.一盆加稀有颗红辣椒的净水烧开，插手豆芽，同时将鱼片一片片夹入沸水中，鱼片浮下水面后关火，此时鱼片细嫩；

5.将鱼片内放一个蛋清，少量盐，干淀粉和料酒，拌匀；

6.辣椒隐患普通人都晓得多吃辣椒会令人炎热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒。

步调5.锅里再放入油，油烧热，放入花椒辣椒，待炒出香味，浇在鱼头上便可。

食用须知

2.烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按小我口味撒一点盐，备用；

14.特别需求重视的是，鱼头与鸡屁股近似一样是鱼的淋巴体系最多的处所，以是鱼头固然好吃但必然要有节制，特别是植物的淋巴体系不易过量食用。

1.鱼尾去鳞，剖成两片，抽出骨头待用，再将鱼片切成薄片；

做法一

1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少量盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用一样的体例腌制)；

5.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了。