第111章 图纸 大肠宴[第3页/共5页]

赵澜看着面前双瑞挟过来的菜，确切没动。

“爹，你刚从内里返来，身上冷，先来小半碗肠炖豆腐煲吧。”

“晋王来国子监打过号召了，今后赵小郡王只上半日课。”苏言礼先回后问：“你们上街遇着了？”

双瑞瞄看自家小主子，心道，东西送到了，茶也喝了，苏大郎跟你大眼对小眼的坐半天愣是一句话都没有，该走了吧！

现在在女儿家没有压迫、搓磨，她敏捷无能的干劲子又返来了。

要做腊肠了，肠衣还没筹办好，苏若锦让书同去买了很多猪大肠返来，赵澜到时，厨房门口井台边，苏若锦帮手把手教毛丫与书同剥肠衣，两大木盆子的猪大肠，看得他头皮发麻。

比来这段时候，餐桌上会商最多的就是书同的婚事，婚事中各种细枝末节的都要深思，一旦没想到，是要惹笑话的。

“这个图纸刚好是个机遇。”赵澜抬眼望向先生：“调集人手，不管是辽夏国探子，还是我大胤朝蛀虫，都给我拨一拨。”

丁氏是从尊卑特别森严的伯府庶子家走出来的，主、仆、妾氏品级清楚，她才不会上桌，女儿过不了内心这道坎，被她好不轻易才劝住，“你若想娘跟你一辈子在一处，这些小事上就不能惹人眼让人狐疑把我给折了。”

苏若锦看到主仆二人嫌弃的目光了，心道看来关于大肠美食是无福消受了，不隧道的偷偷一笑：“灌腊肠。”

“来了。”

不起眼的小院悄悄的立在北风中，一辆不起眼的马车驶进了小院，听到声响，小院内有人迎出来。几人一起沉默的进入了天井深处。

苏言礼点头，“很不一样。”

苏若锦用饭的筷子愣住了，是啊，书同叔不说，她都忘了，绞肉机图纸给赵澜好久了吧，有没有帮做成呀！

但不管羊下水、猪下水也好，都是内脏，想起来让人膈应，做起来更是费事，熘过肥肠的朋友都晓得，下水这类食材最难清算，技术略微差点儿，不是去不掉骚味，就是去不掉脏器味，不像炒肉片，技术不好最好做柴不好吃，不至于做出令人恶心的味道，但是这些下水如果烹调得法，不但能化腐朽为奇异，还能变成绝佳甘旨。

赵澜：……一桶？饭桶吧？

女孩们最爱糯米做的东西，眼看赵澜一块接一块，苏若锦忍不住出声提示，“小郡王，大早晨糯米吃多了不好克化。”

归正她是七岁小娘子，待客也轮不到他。

苏若锦：……

沈先生深思半晌：“有能够。”他们连纺织娘都抢，这类跟铁器有关看着又如此精美的东西，辽夏人眼馋想据为已有也不是不成能。

赵澜：“从那里获得的？”

苏言礼当然听女儿的，舀了小半碗，内里有汤有肥肠另有豆腐，拿起小白勺舀到嘴里，抿了抿，“嗯，味道相称不错，比之前在食肆里吃的炙肥肠、煎白肠好吃，不但没一点猪味，入口既滑嫩又劲道，好吃！”

“你这三天捕鱼两天晒网，还如何科考。”

双瑞看向眉头微蹙的小仆人，替他问道，“苏二娘子弄这么多……干甚么？”连肠都不想说，感受就臭。

苏若锦已经走到井台边，听到苏三郎自来熟的叫哥哥，悄悄耸了耸肩，也只要社牛苏三郎敢这么叫冷冰冰的厌世二世祖，她持续蹲下，指导书同跟毛丫剥肠线。

回到家里，苏家的晚餐刚好做好，热汤热水只等苏言礼坐上餐桌便可开动。

不管是猪下水还是羊下水，在大胤朝人们都食用的，比如东京梦华录里就列举过各种下水饮食，有羊肚、羊肺、赤白腰子等，满是羊下水，另有猪肺做的‘灌肺’、猪肝做的‘肝脏夹子’等，这些都是猪下水。