第108章 干锅鸡[第2页/共3页]

燕白秋没有昂首，他正在遴选各种作料呢。

她倒是要好生的探听探听那李公子到底是个甚么人，把她家的女人迷的事七晕八素的。

燕白秋做的是一整只鸡的分量，可谓很多，因为定制的小铁锅没有出来，燕白秋就临时用汤盆盛放。

凌玖竖着耳朵，听到又有好吃的，耳朵特别的好使。

“好了，天气也晚了，小寇啊，你也早些归去歇息吧。”柳青梅说道。

炸鸡块另有些热，燕白秋吃的时候呼了几口气，鸡块很酥，鸡肉紧致同时很嫩，吃的时候感受微微的麻麻的辣辣的，同时他也尝到了香辣豆瓣酱的味道，很独特，那美满是和以往分歧的味道，很刺激食欲，让人胃口大增。

燕白秋表情还是挺不错的，又有了想要应战一些新的菜肴了。实在吃的菜也就那些，鸡鸭鱼肉，各种素材，可做法分歧，那吃起来味道也就大大的不一样了。

以后锅中再次的烧油，插手本来筹办好的各种香辣豆瓣酱，插手增加香气的葱姜蒜，插手少量的水，等煮开以后再把炸的酥脆的鸡块倒入锅中，同时把各种料酒，干辣椒，花椒，五香粉，白糖，盐，另有增加一点点的绿色的，在起锅的时候增加一点香菜或者芹菜的叶子，同时撒上一粒粒炒好的白芝麻，因而一大盆子干锅鸡就出锅了。

时候但是很紧急的。

红色的陶瓷盆，炸的酥脆酥脆，泛着焦黄色的鸡块，鸡块炸的非常好，一块块很完整，表皮酥脆，微微的卷起，还能瞧见那皮质半透明的油脂，因为插手了香辣豆瓣酱颠末调色，炸鸡块不再是那种淡淡的黄色，而是悄悄的橘黄色，油脂亮光，光彩饱满，香辣豆瓣酱，各种切的琐细的葱姜蒜末异化，另有一片片的干红的辣椒，一粒粒红色的，藐小的芝麻，这些平时看起来非常不搭的作料，现在跟一大盆的鸡块异化在一起，竟然有种说不出的调和的美感来。

色，香，味，都在，干锅鸡就是要乘着热气吃，最好是有锅子底下有小火在不竭的加热，加热的过程当中，增加到食品当中的那些酱料，作料，比如煸炒出香味的辣椒，厥后撒入的花椒，最后给的芝麻，如果小火一加热，那香味但是要飘出十里，馋的人是走不动路了。

司臻寇身形有些生硬，他本来还觉得把他跟燕白秋两小我的事挑了然，长辈也承诺了，如何来讲，他应当是能够入住燕家的吧。

首要食材筹办好，就是开端筹办各种调料了，燕白秋把各种葱姜蒜都筹办好，还要必须筹办的干辣椒，增加香味的花椒，五香粉，料酒，以及入味的糖，盐，香辣豆瓣酱都摆放好，就开端筹办了。

干锅实在跟火锅有些类似，不过干活汤汁更少一些，并且味道足，里头也是有各种的蔬菜，肉类，因为直接加热，吃起来更加的香味浓烈，油脂多，且好入口，非常的受欢迎。

“球球这是要做新的菜？”

燕白秋也看出来了，他这个mm常日里是个乖乖女，胆量看起来也不大，可碰到这事是铁了心，仿佛非那李公子不嫁的趋势。

这丫头常日里都极其的诚恳，也很听话，恰好这事就是个硬疙瘩，头一回顶撞了父母，脾气可倔强了，看模样是不感觉本身有甚么做错的处所，相反的内心另有几分的不平气。

不做难的，就现做简朴的。

柳青梅扭过甚，那张娇媚的脸上有些无法，对他摇点头。