第十六章 杀猪宴[第1页/共3页]

“扯着蹄子！”

大师伙一个个喜气洋洋的，张小花到的时候，院子里连个站的地儿都没了，一群野小子到处乱窜，嘴里喊个不断：“吃猪肉咯！吃猪肉咯！”

虎子忿忿地喊道：“那我明天就娶媳妇儿！”

大嘴嫂也是干活的妙手，她充当批示，晓得如何弄才气把埋汰东西给清理得干清干净，几个小伙子不竭从里屋里提出热水来，一时候跟集市似的热烈。

乡间杀猪，都用“几指膘”来衡量肥瘦，膘越厚当然越好，野猪长年在山上跑，能有三指膘已经算肥了。

老猎人一点都不含混，在肚皮上划拉一下，跟解扣子似的直接划开，然后把肚子里的内脏全掏弄出来，装在木桶里，早已经有其别人卷起了袖子，他们卖力措置内脏。

“小花，躲那么远干啥？这些玩意都大补呢，莫非你不吃的？”大嘴嫂打着哈哈。

老猎人咕哝：“刀法再好也不能把它变值钱，如果驴皮就好了，还能熬驴胶呢！”

老猎人嘟囔着，他倒是想把那块熊皮换钱，只是放了十来年了，熊皮都开端掉毛了，卖不出好代价了，老猎人直悔怨当初没把它换成银子。

“蕨菜，春季腌的，没化吧？”庆婶子也跟着尝一口，酸得直咂嘴。

老猎人和庆婶子都是一愣，齐刷刷地盯着张小花，张小花正提水冲地呢，庆婶子从速走过来，拉起张小花的手说道：“啥时候的事儿啊？咋都不说呢？你看看你，还在这里做粗活，得细心肚子！”

“嗨，我还说有丧事呢！”庆婶子绝望地说道，“不太小花，是时候考虑了，早点要个孩子才是闲事，趁长青能赡养一家子。”

“娘，我们啥时候吃血肠？”虎子跟在大嘴嫂脚中间转，听得正努力。

“家里腌了一坛子，只是挺杂的，你看这成吗？”

“猪蹄也是好东西，早些年，生娃子的婆娘如果奶水不敷，这玩意最下奶，只是本年咋没听到啥喜信，可惜了这好东西！炖得好了味道也不错，就是难弄了一些，他娘，先收起来吧！”

大伙都哈哈直笑，难怪李大柱老犯浑了，本来自个儿出了题目，还总拿媳妇撒气，该！李大柱在人群前面，脸都憋红了，瞪着本身媳妇儿，怪她咋啥话都往外说呢？只是当着这么多乡亲，也不敢发作。

接下来就是剔骨了，这才是磨练刀法的时候，老猎人还是拿着那把杀猪刀，高低翻飞，看得张小花目炫狼籍，一截截骨头被剔出来，张小花想起了“厨子解牛”，老猎人这工夫离厨子也相差不远了！

这时，老猎人已经把猪皮剥下来了，还没有效沸水剐毛，棕色的野猪皮一甩啪啪直响，健壮着呢。

虎子从张小花面前跑畴昔，一边道贺似的喊，自个儿还忍不住吞下口水。张小花看着精力畅旺的小娃子，心想也不嫌累，拉着嗓子嗷嗷了一个早上了。

老猎人把肉均分红一块块，大嘴嫂拿着一杆秤以示公允，大师伙都欢欢乐喜领了肉，他们多数但愿夹多点肥肉，肥膘最实在，用来榨油以后还能吃油渣，味道跟肉也差未几。

“去去去，等你娶媳妇儿再给你灌血肠吃！”大嘴嫂敷衍他。

张小花都停不下嘴了，用筷子划拉了一些进锅，顿时，野猪的土腥味当即消逝，只剩下肉香，张小花盯着她的猪肉炖粉条，这但是猪肉最典范的吃法，这猪肉香味可比之前吃过的猪肉香，发展周期长，整天在山上跑，吃各种野菜野果，肉质当然分歧。

虎子迷惑，不是您说娶媳妇就能吃血肠嘛？

“庆叔，你这刀法不错。”