第41章 琳琅满目香满堂[第2页/共3页]

这个王华婷信赖，方才就重视那人的穿戴不伦不类的，仿佛就是用心打扮成小二一样的。谈笑着，开吃了，处所固然粗陋了点，可这菜做得一点也不粗陋，卤水驴内心，红红白白切片的杂着已经卤得变成浅绿的蒜芽，尝一口，香辣脆韧的嚼劲很有些风味，驴唇倒是紫白相间的色彩，盘中摆了一个花形的图案，很上层次，单勇倒是瞧着刀工，有点懊丧地说，就这一唇削片的工夫，除了河北工夫驴那家来人，别家还真做不出来，传说这刀工是垫着张白纸练出来的，直练到肉切好而整张纸不见一点刀痕才算出师。

“用心必定的。”单勇挟着驴耳丝，慢条斯理地教着王华婷道：“现在你甚么感受，像如许，咂咂咂，吧吧嘴……”

“哟，这吃家，还说您不是史家姑爷，这菜点的，可都是几家的特长好戏。您稍等会儿。”

这当会，雷大鹏和司慕贤早手抓了一根小黄瓜嚼上了，王华婷还没动筷子，不过三人更大的迷惑却都在单勇身上，你说姑爷不成能是真的吧，这作态还就不像假的。

“工夫驴那家黄大毛来了，关山成小米来了，德州一品居的也来了，再有就是我们这帮老兄弟也返来凑个喜。”那人道着，顺势就着单勇发的烟，点的火，点着烟了，模样固然是厨师下人打扮，可并没有下人的低眉扎眼，应当是发财不忘本的。单勇直接点着菜道着：“九转驴肠，切丝的；鱼香驴丝，一品居的；胡蝶驴健，原味的；麻烧驴肋，现杀的，分量都小点，再来个红汤鲍汁烩款项，就如许吧，让我朋友尝尝鲜。”

“是酒么？比酒精还短长。”王华婷道。

“差未几，这酒叫蒙倒驴，比六十三度的老白汾还高。”雷大鹏笑着道。此时王华婷才发明，这几个货都是小小地抿一口，刚才有用心看本身笑话的意义，鼻子哼了哼，问着三位道着：“你们三人都用心是不是？”

单勇拿起筷，抿了口酒，笑着解释着，这驴园史家老爷子暮年是小我物，贩驴皮起家的，之前驴皮可比驴肉贵，熬阿胶的主料。从潞州到山东、河南一界熟谙的朋友本多，而多数都是同好之人，驴肉买卖前些年本没这么红火，可当时候早打好根柢了，比及现在买卖好了，又有驴园得天独厚的养殖前提，史家天然是世人翘首了，每年这个订货，各地的老板包含销量大的酒楼都是带着大厨来，一方面给史家拉拉干系，一方面也学学其他处所的驴肉烹调的本领，差未几成了一个非官方的集会了。甭看这儿给做菜的大徒弟，大部分都在外头支起门面来了，阿谁拉出来都身家不菲。

王华婷愣了下，下认识地吧唧了一下嘴，然后发明非常了，刚消的火辣感受里，回味着一股食香，一股说不出的食香和着酒香，固然猛了点，可香味也爽。愣了下看本身刚挟过盘子，那是卤水驴肝的味道，用心玩弄的单勇道着：“你不尝尝可真可惜了啊，工夫驴的驴肝是出了名的，在我们潞州可吃不上，这玩意配烈酒那是绝配，一性烈一性温，吃得那叫一个爽。”

几味凉菜已经是足见工夫了，雷大鹏筷子没停，司慕贤和单勇各尝几样，抿着酒倒是已经停箸了，单勇提示着雷大鹏道：“大鹏，大菜还没上，别撑着啊。”

那人发明了新大陆普通，恭维了几句，又是乐滋滋兴喜的出去了，不晓得这喜从何来。

这边刚放下筷子，几口酒的工夫，那边的热菜已经进门了，先前来的掌柜带着主子，两大食盘一搁，红者深红、紫者绛紫、白者晶莹，最大的一盘驴肋肉，带骨的肋肉半尺多长，黑漆的方形食盘像个古器，放桌上占了小半个桌子，方才出锅的肋肉滋着油花、沾着芝麻、洒着孜然，上铺着几棵青绿青绿的香菜，热气带着孜然的、芝麻的、肋肉的异化香味直往鼻孔里钻，一时候让人不由地深呼吸一口，跟着直腰、梗脖，直往这份看着做工非常粗暴的肋肉上瞧，这却又是一种气势，透着豪放，让人忍不住有大块朵颐的打动。