第七章 做好吃的[第1页/共3页]

姚黄与姚红对视一眼，心中同时涌上一丝酸楚。姚青还好点儿，姚爹姚娘活着的时候，每个月还能吃到一次肉，小可出世后，家里连吃饱饭都成题目，更不要说吃肉。明天能吃到这么多好吃的，小可感觉比过年更欢愉。

“红烧肥肠。”姚黄笑眯眯地看想厨房门口，两个小脑袋正口水淋漓地伸出去，眼巴巴地望着灶台盛红烧肥肠的盘子。

姚黄笑了笑，“姐，都是一些吃食。今后我们家的糊口会越来越好，不消再抠着钱过日子。”

“二妹，烧肥肠真好吃。”姚红欢畅隧道，“你姐夫也说好吃，还多吃了一碗饭。”

姚黄捧着特地留出的一碗肥肠走出厨房，用竹篮子装好，对吃得正环的两个小孩子道，“小弟，我去四叔家，等会儿返来。”

“我们家的二女人越来越无能了。”姚红摸了摸姚黄的脑袋，感慨地说道。

“小弟，今后姐姐每天给你买糖吃。”

“二姐，我帮你。”姚青仓猝往本身口中塞了一块糕点，跑到姚黄身边。

“但是猪下水好臭。”

两小我到卖肉的摊子买了五斤半肥半瘦的五花肉和两斤肥肉。肥肉能够熬油，比瘦肉要贵上三文钱，姚黄又花了十五文钱将猪大骨和猪下水全数买下。

“四叔，四婶，我烧了一个新菜，送来给你们尝尝。”

“不怕，二姐说我们能够本身莳植花生。”姚青道。

姚红感喟一声，“这统统来得过分俄然，我担忧这些钱花完了，我们又会回到之前那种常常挨饿的日子。”

“大娘，不消了。”姚黄赶紧推让，李四婶却不乐意了，“这可不是给你的，是给两个孩子补身材的。”

“二妹，我来帮你。”

“诶？那就好。”李四婶欢畅不已，猪下水便宜，味道再好的话，今后家内里在吃的方面开支必定能节流一些，就能够多存点儿钱给三个小子说亲了。前次张霰家的说她侄女不错，下归去看看那女人，如果真的好的话，就给老迈订下来。

李云重帮了他们一个大忙，送碗吃食感激一下。在乡村，相互间送吃食很平常。

“二妹心中稀有。”闻人千叶拉着姚红的手道，“我们也不要扰了她的兴趣。”

“恩，实在不难，只要洗洁净，照着做猪肉的体例做便能够了，煎炸炒炖煮烧都能够。如许吧，明天我写几个以猪下水为质料的菜谱给你送过来。”

“好啊！”喝彩的是姚青，小可包子跟着凑热烈。

“那今后我们能够常常做，归正猪下水很便宜。我还晓得其他很多种做法，到时候我们一一做出来。”

“小黄啊（姚黄囧，这名字太让人没法接管了），这是猪大肠吧？如何做的这么好吃？”尝了一块肥肠的李司眼睛一亮，问道。

“二妹，这些猪下水要如何措置？”姚红问道。

回到家中后，姚黄将残剩的十一两银子和三百文铜钱全数交给了姚红，并且由姚青声情并茂地报告了姚黄与张掌柜打交道的过程。

“二妹，这道菜叫甚么名字，好香啊？”姚红咽了咽口水，回想姚黄刚才做菜的过程，决定下回本身亲身操纵一番。

“不消，烧饭还要等一会儿，我先把猪下水洗洁净。”姚黄将猪下水倒在一个大木盆中，端到井边，从井内里打了水，细心地洗濯着。猪下水很脏，需求耐烦才气洗濯洁净。这期间，姚红安设好了闻人千叶，并且熬好了药奉侍他喝下。

姚黄将肥肠切成小段，放进锅中，等煸出油后放进盐、酱油、糖、茴香、料酒等调料（这些调料都是姚黄在杂货铺内里买到的），再放入山药，翻炒几下，放进一碗水烧煮五分钟，用水淀粉勾芡出锅。一道光彩红润，香味浓烈，肥而不腻的改进版红烧肥肠就出锅了。