第三十章 山人自有妙计[第1页/共2页]

接着，他用四根粗树枝两两交叉绑在一起，然后在火堆上方支起一根木棒，用来钩挂野猪肉。

陈大勇奥秘一笑，卖了个关子，“隐士自有奇策。”

陈大勇咧嘴笑道：“这你就不懂了吧，这但是我的家传秘方。”

杨小美靠近闻了一下，发明公然一点臭味都没有。

“大勇哥，实在我明天来，就是想代替我妈跟你说声对不起，实在……这也是我妈的意义。”

这三个步调做完后，陈大勇从厨房里抱来一捧干柴堆放在院子里，然后拢起大火。

杨小美愣了一下，有些惊奇的问道：“大勇哥，这都几天了，我给你拿的那条鱼你还没吃？”

穿好鱼以后，陈大勇从厨房拿了一些调好的料汁，然后坐在火堆旁开端烤鱼。

杨小美眼睛一亮，“你是要把这些肉做成腊肉？”

说话间，陈大勇已经将木盆里的猪肉洗濯洁净，然后他倒掉木盆里的水，从厨房拿来一袋盐，全数倒进了木盆里。

“你帮我把水池子里的水桶提过来，我手上沾了猪油，有些黏。”

说到这里，杨小美有些惭愧的看着陈大勇说道：“对不起啊大勇哥，要不是因为我妈多嘴，也不至于给你惹上这个未知的费事。”

“这……如何能够？你家里也没有冰箱啊，这么热的天，如何能保存两三天都不坏。”

他将地上的火堆摊开了一些，又添了几根柏条，一时候烟雾环绕，柏香气充满在全部院子里。

说着，陈大勇招了招手，表示杨小美给本身帮手。

“本来我妈是想亲身来跟你报歉的，但她又怕你怪她，以是她不美意义过来，就让我亲身跑一趟，跟你说声对不起。”

因为他之前小的时候看老头子做过，以是就记下了那些制作步调。

陈大勇解释道：“这鲜柏树条遇火以后，树枝里的柏香味才气够被完整激起出来，然后颠末不完整燃烧构成大量的烟雾。”

挂好肉以后，陈大勇回屋拿了一把柴刀，来路边的柏树上砍了几根鲜柏条。

“小美，你先在这儿帮我看下火，我去把你之前给我拿的那条鱼措置一下，然后烤着吃。”

过了一会儿，陈大勇果然拿着一条鱼出来了，恰是之前杨小美给陈大勇的那条大草鱼。

“嘿嘿，没呢，那条鱼比较大，我一小我一顿也吃不完，明天你恰好也在，我给你来个烟熏烤鱼，绝对能让你大饱口福。”

杨小美叹了口气，她就晓得陈大勇会这么说。

“大勇哥，你拿这些铁钩子做甚么？”

固然这是他第一次亲身制作烟熏腊肉，但操纵起来倒是一点也不含混。

码盐、揉搓、静置。

杨小美有些猎奇地看着陈大勇手里那些铁钩，大小跟秤头上的铁钩差未几大小。

杨小美一脸迷惑的问道：“大勇哥，你砍这些柏树条做甚么？”

“放心吧，就算他再短长，这里是大杨村不是县城，想要在这里对我倒霉，他恐怕还得衡量衡量。”

“哈哈，没题目。别的阿谁袋子里还剩了一些新奇的野猪肉，一会你走的时候拿点归去，给婶子尝一下。”

“唉！我就晓得你会这么说。”杨小美有些无法的叹了口气，“算了，归正我把事情奉告你了，你内心有个筹办就行。”

陈大勇底子没将这件事情放在内心，他摆摆手道：“不能这么说，这事儿不管婶子。你刚才也说了，这是一个未知的费事。”

陈大勇一边搓洗着木盆里的野猪肉，一边解释道：“正因为我吃不完，以是才要一次性把这些肉洗洁净，然后用盐腌制后风干。”

“哈哈哈，放心吧，绝对没臭，你等着，我去屋里拿。”

一边说着，陈大勇从堂屋拿出来一个大木盆，然后将袋子里的野猪肉倒进了大木盆里。