第32章 璟瑞厨神[第1页/共2页]

生姜和油先下锅，小火炒热后放入小鱼干爆炒，后插手辣椒翻炒。用这平底锅颠锅，夏伊但是一绝。搁入少量酱油、料酒、香油，小火再抄一会儿。最后插手蒜和少量盐，小炒一下就出锅了。

夏伊不清楚这天合作者们的表示，传闻有几个不错，不过比起明天的申元、唐婉还是差了一截。因为考场要移到公司厨房，夏伊的挨次就搁在压轴了。压轴啊，必定是备受等候的。

夏伊在北京吃过好多次米线，但每次都感觉不太好，吃了几口就搁在一边，一回家就本身再做一锅。大部分米线都千篇一概，部分寻求本性的又过于奇特，火伴们都说夏伊太抉剔了，她却不觉得然。夏伊心想：必然要想体例做出每小我都说好吃的米线！

“小恬恬，别心急啊，等我做好小菜再吃，小菜配米线才是甘旨。现在这么烫，先放会儿吧。”夏伊摁住正要往嘴里送菜的张恬。

夏伊用一口小型号的平底锅，制作接下来的小菜。

汤本来就是热的，不一会儿就沸腾了，夏伊紧接着洒了些胡椒粉，米线也倒入锅内。云南过桥米线的直径比普通米粉粗，需求烧制的时候会稍长。夏伊同时洒入切好的豆皮、青笋、海带丝，一起小火闷烧。

“夏伊，你今天下班这么早？哇！还买了这么多菜要做饭？”张恬二话不说就接过几个袋子，要帮夏伊拎上楼。

待夏伊闻出配菜的暗香，她就均匀洒开虾米和小葱末，最后调入耗油就出锅了。夏伊用一其中型的汤锅盛好，满满铛铛的，夏伊谨慎翼翼端到餐桌上。

鸡肝切成薄片，和鸡油一起小火炒匀，再插手姜片、盐、料酒，鸡肝闪现金黄色，再倒进刚才熬好的清汤。为了让团体不腻，夏伊特地倒进的是浓度较低的汤，浓度高的部分还能够留着熬制老汤粉。

夏伊相沿了昨晚的那套流程，还更加谙练了，切菜、下锅、翻炒、装盘如行云流水，把评审们惊呆了。评审看到厥后，都要站在夏伊身旁观赏，问她是不是学过专业厨师课，夏伊说没有啊，完整实际出真知。辛晨站在远一点的位置看，他平时忙到底子没时候做饭，连咀嚼美食的时候都没有，夏伊对待美食的专注，实在让辛晨惊奇。

“快啦快啦！”夏伊装盘，又开端做凉菜，凉拌土豆丝、金针菇、蔬菜拼盘。十足出锅后，就大功胜利啦！

“没题目！”能吃上夏伊经心烹调的晚餐，让张恬洗多少碗都情愿。

夏伊一放工就奔到超市，买了一大堆用得上的食材，米线、鸡、小鱼干、山药、蓝莓酱……家里她早就备齐了配料，就等开仗。夏伊拎着大包小包回家，小区里恰好碰到张恬。

“不消，你就当美食家，评价一下我做的哪儿好，哪儿不好，就行了。你就坐等晚餐吧！哦对了，吃完饭的碗交给你洗哈！”夏伊最讨厌洗碗了。

这么短的时候，这么有限的前提，夏伊都能烹调出甘旨好菜，统统评审都给了夏伊“优良”评分。一传十十传百，夏伊“璟瑞厨神”的名号传遍全公司。

“哦……听你的……”张恬晓得听伊哥的，才气吃到最好的。

云南过桥米线！

夏伊把一件件食材平铺在餐桌上，对她来讲，做饭就像一个解公式的过程，她要计算每件食材的用量、刀工和做法。过桥米线首要有四个部分：米线本身、汤、配菜、配料、小菜，汤需求的熬制时候较长。

夏伊的分缘俄然之间变好了，就教她厨艺的同事络绎不断，另有人说：你干脆开个餐馆吧，我给你拉投资啊。夏伊汗啊，作为一个投资狗，本身的做饭时候也很有限呢！