第28章 簋街麻小[第1页/共3页]

“你想甚么呢？约个饭罢了，簋街麻小，去不去？”

顾夕哲接过檀木坠，谨慎收好，“你晓得这是紫檀木？”

“你很想看我哭吗？”

不是本真的味道。见顾夕哲吃得痛快，夏伊也不好绝望，她渐渐吃了十只才停手。

“那明天就带你吃簋街最好的麻小！”实在顾夕哲也好久没来过簋街，读本科经常常来，当时跟他很熟的老板，现在已经开了很多家分店，店的口碑一向都很好。

“是被晃点了，我真没用。”

夏伊说得滚滚不断，一反刚才降落的模样。在顾夕哲眼里，她浑身披发着一种诱人光芒，这光芒是她对胡想的固执对峙，早已根植在她的灵魂深处。有一点动心。

老板就是大厨，他本来早就不消当厨子了，就是喜好做饭才对峙掌勺，另有好多门客就是冲着他来的。老板伎俩极其谙练，听顾夕哲说话便细心一看，“诶，是你啊，这得有多少年没见了？”

“大排档？我觉得你又会找一家逼格很高的店。”一间雅舍，足以让夏伊给顾夕哲打上文艺青年的标签。

“不是，我只想你表情变好。人们为甚么爱吃大排档啊？图一利落。喝酒撸串麻小，没甚么礼节，边吃边谈人生，多好。你说甚么真豪情是假的，被人晃点了？”顾夕哲号召伴计：“来一碟炒花生。”炒花生上桌，顾夕哲往夏伊那儿推了推，“我们明天就别讲究本真了，高兴欢愉才是本真。来，吃，下酒。”

“都这么多年啦？真是不得了！我连小龙虾都能辩白出来，你长这么帅，我哪能忘。明天得庆贺一下，送你二十只麻小，外加两瓶啤酒！”杜老板做好麻小，亲身端到顾夕哲、夏伊的餐桌上。

“最好吃的麻小，是本真的味道吗？”夏伊吃过爷爷做的麻小，那种甘旨让她毕生难忘。

满满的麻小，泛着光鲜的油光，配料有花椒、鲜辣椒、干辣椒、八角、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽等，以及牛肉末、香菇末、乳料调和而成。夏伊吃出了食材的分量，这家店在用料和烹调上确切很下工夫，只是……

这家店用的是第二种，小龙虾冷藏空运过来，固然用的是肉质肥美的优良虾，但烹调之前早已死去。植物晾干放久了没事，植物死去太久，体内会有味道。厨师用大量调料遮住了怪味，普通人吃不出来。”

“别在这儿排呀，前面另有好多家店，味道不比这儿差。诶，你不会没来过簋街吧？”顾夕哲觉得夏伊对美食这么有爱，必定常常到簋街寻食。

“感谢杜老板！”顾夕哲大快朵颐起来。

“首要的人送给你的？”

“是或不是，鉴定了才晓得！”顾夕哲对那家的麻小，但是信心实足，不信夏伊能挑出甚么弊端。

“对。我想回归味道的本真，传承传统的滇食文明，以是发愤做餐饮业投资。这是我从小就有的胡想，为了实现它，我学了金融学，看了统统餐饮公司的案例。平时研讨味道，会去找那些藏在深处的本真味道，那对我来讲就是宝藏。”

“不信。你在雅舍吃得那么多。这个分歧你口味？”

簋街早晨是最热烈的时候，特别是麻辣小龙虾、串串香门口排了一大群门客，等位的人都坐在小凳子上，嗑了满地瓜子。

夏伊有点等候，她晓得顾夕哲是吃货，还是总能找到迷之甘旨餐馆的初级吃货。这个店没有雅舍那么绕，不需求七拐八拐，也没有雅舍那么奥秘，它连门都没有，是一个叫“夜食”的大排档。

“你这么一说，我倒是想吃吃看本真麻小。”