第十七章 早餐[第3页/共3页]

彼时粥的做法之多样，比起当代也不遑多让，在唐朝的医学著作《食医心鉴》里，专门有一部分就是讲粥的，此中提到各种做法，原质料从米到白粱米、粟米、薏仁米、大麦、小麦、粳米，辅料从蔬菜到肉到生果到干果，可谓包含万象。