第三百零九章 ：铁锅炖鱼[第2页/共3页]

这是当初老托尔筹办的，想的是，如果在一起会餐的话，这个能够用来炖汤之类的，不过现在，被邱凯征用了，先清算鱼，铁锅炖鱼，算是东北菜，传统的东北菜之一，最驰名的，应当是得莫利炖鱼，用的鱼，得用河鱼，不成以用海鱼，因为海鱼的肉太硬，一炖就散了。

再往南就是川菜，川菜自为老四大菜系之一，本身的味道以麻辣为主。

邱凯此人很喜好吃，但他不是太挑吃的，他更挑质料，以是平常的时候特娜在做东西，做甚么，他吃甚么，这个到是无所谓，但明天他要做的铁锅炖鱼，估计这些本国妞是不会喜好吃的，以是必定了，这将是他一小我的大餐。

然后改进了一下，再加上前面冠上宫廷的名字后。便算是京菜系了。

可吧说全部北方的菜系，根基上以鲁菜为主，固然菜品的款式分歧，但咸鲜口，就是鲁菜的特性，切当来讲，黄河以北的菜系，都是鲁菜改进的，固然不是鲁省人，但邱凯这个得承认。

除了酸甜口以外，他们独一能够接管的，就是奶味了，这也是奶酪在这里这么受欢迎的启事。

估计到时候味道也不会差吧，起码在他看起来，这味道估计挺得不错。

而河鱼的肉，越炖越嫩，越炖越入味，越香，邱凯明天并没有把那些钓上来的鱼都杀了，只是杀了三条，最大的那条六须鲶，重有五斤多，去了内脏甚么的，还得剩下三斤不足。

至于湘菜，说是酸辣，但实在就是辣，如果提及中原吃辣最短长的处所，在很多的人会说是蜀地，但实在不是，中原最辣的两种辣椒，一种叫做黄灯笼，产自南海，一种叫做涮涮辣，产自南云，而提及最能吃辣的处所，也不是蜀地，而是湘。

再往南，到了魔都一带，顶数的就是浙菜和淮杨菜了，淮杨菜也叫做苏菜，最早的老四大菜系之一，浙菜是后加上去的，也能够说是从这个菜系当中分出来的。

不管这鱼如何样，那边的邱凯已经要去筹办晚餐了。

而中原的菜式，各种百般，但到了外洋，说实话，不管是哪个处所的菜，如果做的纯粹了，本国人都不肯意吃，西方的口味，当然也存在着一些差别，但大部分差未几。

最后邱凯想了一下，弄了一些平常特娜做面包留下来的那种麦子做成的面，贴在了两边。

这么做是有启事的，油大抗寒。而重盐，有力量，这也是这里的空中的启事。

这个天下上的有钱人多了去了，而有钱人的爱好，也多了去了。

再往南，就是鲁菜系。鲁菜做为最早的四大菜系之首，其本身的存在。就很刁悍。

再往南，就是闽菜和粤菜了，粤菜是老四大菜系之一，首要的吃法就是平淡，鲜，但让北方人去吃，能够就有一些顶不住了，因为啥味都没有，让人很无法。

徽菜重油重盐，要比鲁菜还要咸，并且重火，重芡，色极深，味也相称的浓。

而闽菜分为两部分，一部分咸甜，一部分香辣，到也相得益彰。

往西边来，就是徽菜和湘菜了，这两个菜系，都是后插手八大菜系的。

随后再插手葱、姜、蒜和干辣椒，等差未几的时候，放酱，必然要放东北的那种大酱，再放出来鱼，先在内里略微煎一下，再倒料酒和酱油，然后加水，在这个时候也能够往内里加些菜，比如说东北非常驰名的粉条，木耳，另有一些蔬菜之类的，都能够加在内里。