2咸肉烧蹄髈 ·狐狸[第2页/共6页]

他瞪着姥爷手里阿谁算不上大的茶缸——看上去仿佛另有些懊丧。

那是一个有着明晃晃庞大玉轮的满月的早晨，易久在床上高耸地醒来，他闻到了一股很香的味道。细细的，小勾子普通勾得民气慌意乱。然后他看到了厨房里透着橘红色的微光。易久跌跌撞撞地跑到厨房，正都雅到姥爷正在用几根蜡烛谨慎翼翼地烧着一顶陶壶——那本来是姥爷本身用来喝茶的茶缸，里头经年泡着经年的粗梗老茶。但是此时现在，陶壶的盖子却被翻开了一道极细的裂缝，里头飘出的不是易久影象中的茶水那苦涩的气味，而是某种极香极香的肉味。那是异化了冰糖，酱油和八角，带着微微焦香的味道。在厨房堆积已久的柴炭和稻草灰披收回了沉腐气味当中，那肉的味道激烈地明示着本身的存在。易久咕咚咽下口水，他另有些茫然，周公在他的头上点了点，换来了一个有些浑沌的小脑袋瓜。

姥爷有些不美意义地挠了挠头，苦笑着解释：“老啦，舌头尝不出味道，盐就放多了。”

姥爷皱了皱眉头，伸手帮它清算了一下衣领，又抓着它的爪子从袖口里伸出来……

好久今后他才晓得那是姥爷最特长的一道菜，咸鱼烧蹄髈。用的是故乡湖中特有的十斤以上的野鱼，用稻草麦麸吸去水分，再一层一层裹上粗盐和茶叶梗后风干制成的咸鱼。那咸鱼极大，以是肉也厚，风干后剥去盐壳，外里及其粗糙焦干，如同老树皮普通泛着丑恶的盐花疙瘩，内里却像是少女赤色充沛的脸颊普通的胭脂色。姥爷会用一柄小银刀细细地将咸鱼削出粉色的半透明薄卷，然后一层去骨的蹄髈肉加一层细细的咸鱼，用笋干打底，冰糖果泥老酱油加葱姜蒜等作料，搁在陶制的茶缸里头，封紧今后用蜡烛细细地烧上一整天。比及月上中天，便是肉香四溢，水到渠成的时候。

不过，姥爷的特长菜，只要他，另有阿谁……吃过。

易久有些算不清，但是狐狸却较着消了气。

茶缸里头的肉刚好能够盛满一个头盖骨，易久眼巴巴地望着姥爷，姥爷却不看他，而是暖和地看着狐狸，然后从怀里摸出了已经被体温捂温的馒头。

软软糯糯的声音至易久身后响起来，然后他就被一双软而细白的手给牵起来了。

“你别活力了吧？”

他咀嚼的声音可真是诱人啊，易久感觉本身馋得都快流口水了。姥爷浑厚地对狐狸笑了笑，然后掰开了一块馒头，在茶缸里头抹了一圈递给了易久。

想到之前吃到的那一小块肉，他又有点饿了。

狐狸气呼呼地转过身，直立起来用爪子去拨石头上搁着的骷髅头。姥爷伸手想帮手，被黄眼睛瞪了返来。

姥爷便苦着脸对狐狸说：“你看，俺都老了，比及这个孩子长大了，你再找他要吃的不成。”

他仿佛也认识到了这点，疏松的尾巴有些不高兴地拍打着石头。

“哦。”

山村不比都会，鸡翅膀能够在超市冷柜里买到。乡间想要吃鸡，就必须本身杀，而一只鸡顶多也就两翅膀，烧一顿几主要好几个鸡翅膀，那又是多少只鸡呢……

易久被吓到，呆着坐在原地抬头看着狐狸垂垂变形，尖嘴出来以后，玄色的长发里头也竖起了三角形的毛耳朵，尖端有两撮猞猁普通的聪明毛，倒是雪花一样的洁白。

易久在不久以后被妈妈接回城里上学，然后不久以后，妈妈又哭着带着他回了故乡。

而在那敞亮的月影当中，却另有着几个模糊的影子，影影绰绰看不清楚，随风飘来了甚么声音，窸窸窣窣的，有点像是女孩儿欢畅到了顶点的笑，又像是老鼠吃饱喝足以后叽叽喳喳的声音。易久感觉有些惊骇，便拽紧了姥爷的袖子不敢畴昔。在夜色中，易久听到姥爷收回了一声沉闷的笑声，葵扇般的大手重柔地落在了他的头发上。