第333章 还差的远呢[第1页/共2页]
在这个时候,她但愿本身能输,然后让面前少年狠狠打这帮自发得是的厨师一巴掌。
这些厨师们一个个大眼瞪小眼的,都被这熟谙的香味给完整搞懵了!
这一手让得统统人刹时瞪大了眼睛,给完整惊呆住了。
不过下一刻,就看到这少年直接端起那厚严峻锅往上一番时,呼的一声响,海内起火,然后颠勺,将锅中的豆腐顺势而翻。
其次把这些大小适中的块状再次放到沸水锅中汆去血水,继而捞出沥干水分。
秦香怡点点头,答复:“输的心折口服,你这是如何让这豆腐变得如此有嚼劲?要不是亲眼看到你把那些豆腐放在了锅子里,我还觉得吃进嘴里的是五花肉!”
这等萧洒的风格直接看傻了统统人。
这……手劲?
下一刻,他苦笑不已,看来本身还是藐视了这个赵少。
“香怡姐,你输了没?”
接下来,放油,生抽等等,将糖熬到起泡,再放葱,姜汁,和料酒将煸炒出香味,最后放入到五花肉翻炒均匀,每一块肉都得完美上色,最后把肉中的油脂煸出。
可不恰是宫廷红烧豆腐的味道?
秦香怡见状,神采微微一红,固然平常时候爱调戏对方,可放在实际里轻易脸红,下一刻,她伸开这红唇嘴巴将这豆腐吃进了嘴里,悄悄咀嚼后只感受放在嘴里的仿佛是之前所吃过的那些红烧肉,香嫩而带着一些瘦肥相间的嚼劲,想到这但是豆腐啊,秦香怡惊奇的问道:“宝玉弟弟,这豆腐如何会――”
“张志兵,你说说,到底甚么味啊……”
而唐一鸣的红烧肉则是在肉的质料高低大工夫,然后是汤汁。
听了这些话,秦香怡却有些打抱不平,固然宝玉弟弟说的那些话实在夸大点,但他烧的菜可比你们好吃一万倍。
第333章 还差的远呢
不过当他们看到锅子中只剩下一块豆腐时,二话不说,立马伸手抓住往嘴里一塞,没有抢到的则捶胸顿足非常遗憾,随后就看向阿谁抢到的厨师一副不成思议的模样,口中喃喃道:“不成能,这毫不成能――”
赵宝玉笑着解释一句,然后拿起那一叠豆腐,意味深长的笑说道:“香怡姐,我们回包厢渐渐咀嚼。”
聪明的秦香怡立马就听出了那话中之意,神采微微一红,随之对着赵宝玉翻个白眼,有些风情万种,继而就回了包厢。
“做到这一点很简朴,把握火候便能够了。”
渐渐咀嚼的可不是菜,而是之前打赌的阿谁吻。
不管如何做法,肉的本身都不轻易烂,而豆腐就不一样了,随便一炒一翻滚就变得烂乎乎。
赵宝玉笑眯眯的问。
不过赵宝玉天然有本身的妙招,他先把豆腐放在盐水中浸泡三分,拿出来时,这豆腐因为盐水的浸泡内部而稀释成固,天然就变得硬了很多。刚才名为周靖康的厨师不屑道:“本来这小子竟然还晓得这一招,不过想要在锅里包管豆腐的块状,又岂是那么简朴?”
他们心下顿时喊道:“混闹!的确就是在混闹!”
说完,他便分开了,心中更加果断去红旗镇赵少所开的阿谁小饭店去当厨师,说不定借此机遇能够学到真正的做菜技术!
这味很熟!
秦香怡眼中闪过一丝迷惑,闻着这香喷喷的气味的确很像本身之前所吃过的宫廷红烧肉,莫非他真的用豆腐做出了这道甘旨的宫廷红烧肉?旋即就走上前,看到赵宝玉拿起一个小铁勺子亲身舀了一口。
“这么大一个锅,你能把握的了那大刀,但是这锅子没有几年的工夫熬炼,哪个又能颠得起来?”