50.第50章[第4页/共5页]
张家是王家庄这镇子上首屈一指的富户,家里做粮米和绸缎买卖,张家老爷的亲哥哥是隔壁阳宁县的县太爷,张老爷和王家庄的镇长干系也好,这些年用钱捐了个员外,在王家庄这地界上很有些名誉。
“等不及了,他家住在那里?”卫元武直接道。
陈桂花进屋来瞥见自家老头子的傻样,伸手抽了他一下,“看了一个时候还没看够!还不快还给小疏让他收好去。”
大师叽叽喳喳群情起来:“又是来买山查酱的?”
“这辆车可比早上那‘盛香居’的车好多了,不是一个层次的,怕不是那里来的朱紫吧?”
有人问道:“厨房里今儿做的甚么啊?咋就能这么香?这还没中午呢,我都感觉肚子饿了。”
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陈桂花白了他一眼,回身出门帮手去了。
“爹,我每天在店里守着,镇里没有新糕点铺子。”蔡豪杰说道。
蔡福成一愣,心说果酱糕是啥玩意?都城里的吃食吗?
“哎哟,看我这记性,”沈庆生一拍脑袋道,“您等等,我这就去拿点儿果脯过来。”
这些食材和肉一起持续煮,比及肉和菜都熟了,放上点儿糖,灶里加大火收汁,汤汁的色彩均匀裹在肉和菜上,这菜就做好了。
五花肉切成块状,用黄酒腌渍好了,放上油和佐料在锅里炒好,加上酱油添上开水闷煮,肉已经在锅里闷了有一会儿了,香气从厨房里飘了出去,严家的院子小,一时候满院子都是红烧肉的香味儿。
本来灵疏是本着送给王家没想着占便宜的,但没想到王家的人也实诚,那位王大叔说甚么也要给灵疏二十个馒头再加上十个肉包子。
沈庆生细数着:“先是山查酱,现在又有山查果脯,对了这盒子里是山查糕,今儿一早灵掌柜送来的,市道上还没见过有卖的,另有这山查酱啊,泡下水还能当饮品呢,这葡萄酱也是一样,我还听那灵掌柜说,他家酿了葡萄酒,我只传闻过粮食酿酒的,却没听过果子也能酿酒,到时候且看那酒味道如何样吧。”
“您尝尝,”沈庆生把筷子递给卫元武,一边先容道,“做出这山查酱的灵掌柜手巧得很,山里果我们大庆人都晓得,酸倒牙,那哪能吃啊?可让那灵掌柜这么一弄,就一种果子,生生翻出了好几个花腔来。”
灵疏进厨房揭开锅盖看了看,肉炖得差未几了,他把切好的土豆片、莲藕片山药片另有茭白一起放进锅里,这年代人们吃莲藕的还少,家里的这些还是灵疏让人帮手在村里的水池里挖的,山药是在后山挖到的,茭白是灵疏本身在水池边挖的。
另有一小碟子切得方刚正正的山查糕,码成品字型,晶莹剔透,竟像美玉普通,另有一只小碟子里,装着的是紫红色的葡萄酱。
小泽回道:“我就是看到别人在吃,也没问是啥名,看着像是白米糕,上头有些红红的东西,不晓得是啥东西做的……”
张小少爷绝望地摇点头,“我也没吃过,我听祖父房里几个丫环小厮说的,也不是在县里买的,就是集上买的。”
一有人带头开端买果酱糕,这买卖就来了,自从开了张,严家的小摊子上客人就没断过,目睹着带来的竹筐一个个变空,严大川和陈兰芝伉俪两个脸上的笑就止也止不住。
隔壁严德贵的媳妇田金香比来也在灵疏家做事做谙练了,她是最早过来帮手的,和陈兰芝的干系也好,现在在帮工里头也能说得上些话。
灵疏笑道:“您包好了,路上慢走。”