43.第43章[第3页/共5页]

张文晗身边的书童青竹见自家少爷不高兴，便劝道：“少爷您别急，归正那果酱糕是在集上买的，我们把这集市给找个遍，莫非还能找不到么？”

见灵疏不说话，那沈掌柜开口了：“我们‘盛香居’买了这方剂，你家也还能够还是做买卖，这又不抵触，小掌柜莫非是嫌钱少？那十两银子如何？”

“爹娘，年老迈嫂，我跟着卫管家去去就来，”灵疏道，“家里该如何样还如何样，别担忧我，我去做顿饭就返来了。”

灵疏听了卫元武的要求，没被那五两银子砸到，倒是很沉着地说：“想必以您家的前提，府上必然不贫乏大厨吧，府上的厨子做的饭菜都不能让您家少爷对劲，我一个乡间小子，不过会些投机取巧的把戏，阴差阳错做出了那山查酱，我这点技术，怕也满足不了您家少爷。”

听得卫元武的包管，严家几人没有孔殷地让灵疏跟着去，特别是严大川，他用思疑地眼神盯着卫元武，仿佛此人是要骗自家小弟的骗子。

啥？

灵疏拿出个小罐子，用勺子舀了几颗山查果脯出来，这果脯也是去了核的，红红圆圆一小颗一小颗的，光是看着就都雅，再闻到那酸酸的香味，直让人流口水。

山查太多了, 也不能全做成山查酱，灵疏便筹办弄点儿山查果脯，再做点山查糕。

卫元武听出灵疏的意义了，他解释道：“不是你想的那样，我家少爷本来是不挑食的，但早前产生了一些变故……少爷表情不好，食欲不振，常常用饭都用的极少，以是我便想着在吃食上换些花腔儿……”

灵疏没动，先是察看了一下正繁忙着的大厨们，有一名应当是专门做主菜的，一名面点徒弟，另有一个大抵是做冷菜的，分的还算挺专业。

沈掌柜拿了一颗放进嘴里，细细咀嚼了一番，目中精光一闪，心机连番转动。

山查做服从脯大小会缩水，一斤鲜山查做不出来一斤果脯，并且果脯的工序比山查酱要庞大很多，措置好山查以后，要先用盐水浸泡，用以牢固色彩，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖腌渍时不能搅动，以免破裂，最后还要高温烘烤，是以果脯的代价要比山查酱贵很多。

面前这座大宅子应当是全部镇上最大的宅院了，位于郊野，已经是定春镇的边沿地带了，看上去像是一座别庄，单只朝着街道的大门及院墙就占了大半条街，恐怕宅院内更加大的惊人。

“你家有多少罐？”沈掌柜又问。

实在家里没有这么多果脯，另有很多鲜山查没做出来呢，山上的山查也还多着，全数都摘返来的话不止千斤，上万斤都是能有的，家里雇的人也正一刻不断地做着，灵疏说的这个数字，是他估计了一下鲜山查做服从脯的大抵斤两，如果这沈掌柜要的多，转头加班加点做出来就行。

米糕卖完了灵疏也就相对轻松点儿了，每块米糕上都需求用小勺子舀了山查酱蘸在上面，这活儿很烦琐，每次半天下来灵疏胳膊都是酸的。

“那少爷您慢走。”蔡福成送这几人出去。

幸亏灵疏很快就返来了，他晓得这位卫管家不是真想在自家用饭，就只是用一只小碗装了点儿菜端过来。

“方剂不卖，”灵疏道，“山查酱我家倒多的是，沈掌柜您要想要的话，我给您便宜点儿，批发价，就不晓得您能吃下多少了，想必您也明白，我家的山查酱别说是定春镇了，便是全部大庆朝，也是独一份的。”

这卫府的少爷必然非常难以服侍，他家一看就非富即贵，这类人家哪家不养着短长的厨子？但是这位管家竟然还亲身到内里来请人去给他家少爷做饭，那位少爷的舌头是有多刁钻？