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《我,狐族,有田!》 1/1
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43.第43章[第3页/共5页]

张文晗身边的书童青竹见自家少爷不高兴,便劝道:“少爷您别急,归正那果酱糕是在集上买的,我们把这集市给找个遍,莫非还能找不到么?”

见灵疏不说话,那沈掌柜开口了:“我们‘盛香居’买了这方剂,你家也还能够还是做买卖,这又不抵触,小掌柜莫非是嫌钱少?那十两银子如何?”

“爹娘,年老迈嫂,我跟着卫管家去去就来,”灵疏道,“家里该如何样还如何样,别担忧我,我去做顿饭就返来了。”

灵疏听了卫元武的要求,没被那五两银子砸到,倒是很沉着地说:“想必以您家的前提,府上必然不贫乏大厨吧,府上的厨子做的饭菜都不能让您家少爷对劲,我一个乡间小子,不过会些投机取巧的把戏,阴差阳错做出了那山查酱,我这点技术,怕也满足不了您家少爷。”

听得卫元武的包管,严家几人没有孔殷地让灵疏跟着去,特别是严大川,他用思疑地眼神盯着卫元武,仿佛此人是要骗自家小弟的骗子。

啥?

灵疏拿出个小罐子,用勺子舀了几颗山查果脯出来,这果脯也是去了核的,红红圆圆一小颗一小颗的,光是看着就都雅,再闻到那酸酸的香味,直让人流口水。

山查太多了, 也不能全做成山查酱,灵疏便筹办弄点儿山查果脯,再做点山查糕。

卫元武听出灵疏的意义了,他解释道:“不是你想的那样,我家少爷本来是不挑食的,但早前产生了一些变故……少爷表情不好,食欲不振,常常用饭都用的极少,以是我便想着在吃食上换些花腔儿……”

灵疏没动,先是察看了一下正繁忙着的大厨们,有一名应当是专门做主菜的,一名面点徒弟,另有一个大抵是做冷菜的,分的还算挺专业。

沈掌柜拿了一颗放进嘴里,细细咀嚼了一番,目中精光一闪,心机连番转动。

山查做服从脯大小会缩水,一斤鲜山查做不出来一斤果脯,并且果脯的工序比山查酱要庞大很多,措置好山查以后,要先用盐水浸泡,用以牢固色彩,熬煮的火候又要拿捏到位,用糖腌渍时不能搅动,以免破裂,最后还要高温烘烤,是以果脯的代价要比山查酱贵很多。

面前这座大宅子应当是全部镇上最大的宅院了,位于郊野,已经是定春镇的边沿地带了,看上去像是一座别庄,单只朝着街道的大门及院墙就占了大半条街,恐怕宅院内更加大的惊人。

“你家有多少罐?”沈掌柜又问。

实在家里没有这么多果脯,另有很多鲜山查没做出来呢,山上的山查也还多着,全数都摘返来的话不止千斤,上万斤都是能有的,家里雇的人也正一刻不断地做着,灵疏说的这个数字,是他估计了一下鲜山查做服从脯的大抵斤两,如果这沈掌柜要的多,转头加班加点做出来就行。

米糕卖完了灵疏也就相对轻松点儿了,每块米糕上都需求用小勺子舀了山查酱蘸在上面,这活儿很烦琐,每次半天下来灵疏胳膊都是酸的。

“那少爷您慢走。”蔡福成送这几人出去。

幸亏灵疏很快就返来了,他晓得这位卫管家不是真想在自家用饭,就只是用一只小碗装了点儿菜端过来。

“方剂不卖,”灵疏道,“山查酱我家倒多的是,沈掌柜您要想要的话,我给您便宜点儿,批发价,就不晓得您能吃下多少了,想必您也明白,我家的山查酱别说是定春镇了,便是全部大庆朝,也是独一份的。”

这卫府的少爷必然非常难以服侍,他家一看就非富即贵,这类人家哪家不养着短长的厨子?但是这位管家竟然还亲身到内里来请人去给他家少爷做饭,那位少爷的舌头是有多刁钻?

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