第二十八章 对手的质量分析会[第1页/共3页]

陈记铁锅里的水已经烧沸，陈浩把豆腐块放入水中。

“生油味，一会儿就没了。”

陈浩也不解释，只是用心肠把豆腐焯水。

王琦不解。

升腾的锅气已经把全部后厨覆盖。

特么的，白给底下的伴计们吃，他们都不肯意吃了。

豆豉与豆瓣酱两种味道在锅中相互融会，不竭地沁入已煸酥牛肉当中。

“陈兄弟，你这伎俩真的好特别，我又学了一招儿！”

“掌、掌柜的，是我无能，我没用，明日我就亲身去醉仙楼一探究竟，不管如何，此次都会不孤负掌柜的了。”

他指的敌手天然是醉仙楼。

王琦立即心领神会的坐到上面，两只手规端方矩地抱在膝盖前，就像是小门生的坐姿。

那你得把味调出来吧，三笼汤包，他在吃了第一个后就根基停不下来，要不是伴计说买汤包还得列队，他能一下子吃完喽。

时候把握得方才好，放早了辣椒会糊，放晚了激起不出辣味，待火候成熟，倒入黄酒。

以往他也是这么做的。

香啊！

好，汤包不塌的技术学不来,他能够接管。

不就是红花三七外加鸽子么，他们连醉仙楼的鸽子是中山的石歧鸽子都搞清楚了，乃至于花了十倍的代价从养殖户那边弄了十来只过来。

揭盖的刹时，王琦就闻到了。

凡是醉仙楼有甚么风吹草动，都会引来无数人群。

“为甚么味道这么特别？”

早晓得他不可，他上啊！

咋说呢！

“甚么味道？”

咋又饿了！

王琦俄然发明本身在这儿旁观本身就是一种折磨。

陈浩回身要去拿豆腐，差点跟身后向前走的王琦撞上。

牛肉是明天他跟金顺去菜场买的，买的是肋条肥瘦相间的肉。

王琦就像一个小主子似在的陈浩前面，他走哪儿就跟到哪儿。

在咀嚼过后，更是被醉仙楼灌汤包的味道征服，要不是他堂堂福临门少掌柜的身份不答应，他都想去列队每天吃包子。

陈掌柜的，你不带这么折磨人的！

在陈浩用油沁锅时，王琦闻到了某种味道，不是很友爱。

“嗯呢！”

麻婆豆腐之以是好吃关头就在这儿了，肉的酥香味必须得被激起出来。

至于说他的家，白叟家欲言又止，他也不好多问了。

可这一次......

蒸米饭需求时候，陈浩返来第一件事就是把米饭蒸上了，用的米就是方才送过来的那种。

心中数60个数，捞出豆腐。

作为一个资深的美食运营者，当他第一眼看到汤包时便晓得醉仙楼是下了工夫的。

“把豆豉递给我！”

陈浩明天去市场转一圈的收成很多，他还专门订了500斤的大米，此米并非江南产的大米。

凡是发明谁家甚么特性菜后，他会立即去学习，然后很快超越对方。

陈浩头也不抬的说道。

福临门的少掌柜的有些急了。

而陈浩大手一挥，直接要了店里统统的存米，麻婆豆腐没有米饭的搭配如何行呢！

王琦敏捷起家，身轻如燕眼疾手快地就把剁好已经装盘的豆豉递了畴昔，接着是豆瓣酱。

看着后厨还剩下的几盘鸽子肉，福临门的少掌柜得更加的头疼了。

咽咽口水，又在嘴角抹了抹。

福临门的主厨比来很‘丧’。

先是在林如海老爷家被嫌弃，接着在自家掌柜的面前夸下海口,说在江都就没有人能超越他的厨艺。

就看看后厨包的这么些个汤包就晓得了，另有十几盘的蒸乳鸽，现在他们店里就没人再情愿吃这两样东西。

方才泡豆腐的时候就放盐了，现下又入了盐。

安设好白叟家后，陈浩又问了问白叟姓甚，名甚，体味到白叟家本姓刘，叫刘升，是从外埠来的。