573 天机勺的秘密[第2页/共2页]
石不语和武宫正田沉默半晌,也纷繁点头道:“确是非常。”
只要周爱国对徒弟充满了信心,闻言将方才磨过的‘小周徒弟的菜刀’双手奉上,周栋一把接过,左手持刀、右手拿勺,炒勺悄悄一勾,猪油入锅,比及油热七分,勾起葱段略微爆香,再捞出葱段,用菜刀横面悄悄一推,将整块青鱼肝推动了锅中。
全部烹制过程只用了不过五分钟,出锅后的青鱼秃肺盛放在白瓷鱼盘中,汤滑色新、嫩香可见。
蔡品隆看得一愣,周栋竟然与他一样,也是直接整块鱼肝下锅!
旁观者无不瞪大了双眼旁观,就连胡神厨都是神采微动,捋了几把髯毛。
周栋闻言微微一笑:“那倒一定,蔡前辈能拿满分,莫非我就拿不得了?前辈有天机勺如许的利器,又如何晓得我就没有看家手腕?”
周栋微微一笑:“爱国,取为师的刀来。”
在场的勤行中人不觉点头,公然还是要先切割食材然后按部就班的烹炒啊,但是你如许操纵,只怕就算技术不下于蔡品隆,也要在厨具上亏损了。
蔡品隆这一下勾火还在周栋先前的手腕之上,他本来倒入锅中的猪油就多,颠锅时用力又猛,熔化后的猪油几近是沿着锅沿泼撒出一整圈,在离心力的感化下,炒锅就仿佛被人嵌上了一圈扩出的透明锅缘!
想不到蔡品隆仰仗天机勺,竟然做到了!
蔡品隆有些不屑地看了石不语和武宫正田一眼:“也罢,如果你能拿到满分,和老夫打平,老夫虽不支撑,也不会再禁止你厘定中原国菜了。
“请吧。”
蔡品隆有些不测埠看了周栋一眼,点头道:“好小子,倒是有几分胸怀。
蔡品隆微微一笑,将菜盘推到胡神厨和石不语、武宫正田面前:“呵呵,你们三个固然和周栋交厚,想必以中原神厨的身份,也不至于偏帮他吧?”
就见一道银光飞入火海,炒勺闷住鱼肝,在火中游走了几下,比及青鱼肝外层稍稍变色,炒勺俄然一抖,竟是将这块青鱼肝震起,刹时浮在‘火海’上方。
‘噌蹭蹭......’
这个事理统统的厨师都晓得,但是又有谁能够在炒锅中豆割食材的?